Dopo il successo ottenuto l'anno scorso con il lancio del "Guacamole kit", confezione mista contenente avocado, lime, peperoncino, pomodoro e cipolla per la realizzazione dell'omonima salsa messicana "guacamole", Mc Garlet torna alla carica con alcune nuove proposte.
Il "Guacamole kit" di Mc Garlet.
"Da tempo collaboriamo con un fornitore di erbe aromatiche che ci garantisce menta fresca per 12 mesi l'anno, con ottimi risultati presso i nostri clienti - riferisce a FreshPlaza l'amministratore di Mc Garlet Luca Garletti - perciò ci è venuta l'idea di utilizzare questa risorsa per proporre sul mercato una nuova confezione mista lime + menta, per la realizzazione del noto cocktail cubano Moijto."
La confezione mista "Mojito" di Mc Garlet contenente, lime, menta fresca e la ricetta per la preparazione del cocktail.
"Dato il momento di debolezza dei consumi - continua Garletti - abbiamo pensato a questa formula problem solving per consentire alle persone di prepararsi facilmente in casa un cocktail, il cui costo al bar potrebbe risultare proibitivo."
L'approvvigionamento di lime presso Mc Garlet copre l'intero arco dell'anno, grazie alla diversificazione geografica delle forniture. "Da gennaio e fino a luglio/agosto il prodotto giunge dal sud del Brasile - spiega Luca Garletti - poi, fino a dicembre, le spedizioni arrivano dalle piantagioni relativamente recenti del nord-est del Brasile. Importiamo lime anche dal Messico."
Secondo quanto riferisce il titolare di Mc Garlet, il lime brasiliano, pur presentandosi esteticamente meno attraente rispetto a quello messicano, risulta però più succoso e aromatico. "Il viaggio via nave dal Brasile dura 14 giorni, con approdo a La Spezia o Rotterdam. Dal Messico, invece, il trasporto dura 18-20 giorni, con partenza da Vera Cruz e approdo diretto a La Spezia. In questo, costituiamo un'eccezione, dato che solitamente il grosso dei volumi di lime messicano viene inviato a Rotterdam come porto preferenziale."
Mc Garlet movimenta 10.000 colli di lime ogni settimana durante il periodo estivo; la metà in quello invernale.
Ultima, ma non meno creativa, fresca proposta di Mc Garlet per l'estate è costituita dal cocco pronto da bere.
Si tratta di noci di cocco già parzialmente sbucciate, dunque facilmente perforabili, dotate di cannuccia per l'uso.
Per maggiori informazioni:Mc Garlet
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