Germania: i consumatori preferiscono i negozi discount
Questo vale, ad esempio, per i prodotti lattiero-caseari come latte, formaggio o yogurt. Anche per le verdure fresche, la frutta e il pollame i discount coprono oltre il 50% della domanda.
Il ricorso a prodotti alimentari di basso prezzo fa sì che solo il 10% di tutta la spesa dei consumatori venga destinata al cibo. Gli agricoltori ricevono dalla spesa dei consumatori sui prodotti alimentari solo un quarto del totale.
Fonte: rielaborazione dell'Ufficio ICE di Berlino su fonte Fruchtportal