Alyssa Fruits comincia le esportazioni di mandorle verdi fresche dalla Tunisia
Il primo carico è stato consegnato sul mercato tedesco. Le mandorle verdi fresche vengono usate prevalentemente come snack o in insalate e altri tipi di piatti per aggiungere croccantezza e freschezza.
La varietà disponibile è la Ashaak, una tipologia locale che presenta frutti di dimensioni medie, con un guscio molto tenero.
E' previsto che la stagione delle mandorle verdi fresche finisca a metà luglio, quest'anno. Nel 2011, la Tunisia ha prodotto 61.000 tonnellate di mandorle (6° produttore mondiale).
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Alyssa Fruits
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Web: www.alyssafruits.com
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