Il succo di pomodoro e' meglio degli energy drink dopo lo sport
Tutto merito del licopene, dicono i ricercatori del General Chemical State Laboratory of Greece in uno studio pubblicato sulla rivista Food and Chemical Toxicology, in grado di aiutare i muscoli a tornare alla normalità dopo essere stati stirati e tesi e di ristabilire i livelli ematici.
Gli esperti, provenienti dalle istituzioni sanitarie di tutta la Grecia, hanno condotto test su 15 atleti per un periodo di 2 mesi, analizzando i segni vitali prima, durante e dopo l'esercizio fisico. 9 di loro hanno bevuto il succo di pomodoro dopo l'esercizio fisico e 6 hanno consumato il loro abituale energy drink.
Risultato? I partecipanti che hanno bevuto il succo di pomodoro hanno mostrato livelli di recupero muscolare più rapidi dopo un intenso esercizio fisico. Anche il loro tasso di glucosio è tornato alla normalità più velocemente.
I pomodori contengono, infatti, un composto chiamato licopene, che conferisce il colore rosso intenso e sembra contribuire anche a combattere ictus, malattie cardiache e cancro. In questo ultimo studio, è emerso, invece, come il licopene possa aiutare a portare i livelli di enzimi e proteine nocivi, che contribuiscono ai danni muscolari e cerebrali, a tornare più velocemente normali.