
Secondo quanto riferito dal presidente, la produzione si presenta di ottima qualità e di pezzatura media. "Le prime partite commercializzate presentano un tenore zuccherino di 12 gradi Brix ed una resa in succo pari al 46%. Le quantità stimate della produzione consortile ammontano a circa 4.000 tonnellate".
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Giovanni D'Agati - Presidente
Consorzio "Il Tardivo di Ciaculli"
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