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Il pomodoro e' l'ortaggio piu' apprezzato in Svizzera

I pomodori sono stati nuovamente gli ortaggi più consumati in Svizzera nel 2012 con circa 8,5 chili per abitante. Tra questi circa il 60% sono indigeni e il 40% importati. Le carote, di cui il 95% provenienti dalla Svizzera, occupano il secondo posto (con 8,3 chili).

Nelle prime posizioni seguono: la lattuga iceberg (4,7 chili per abitante), i peperoni (4 chili), le cipolle (3,5 chili), cetrioli e zucchine (3 chili), indica oggi l'Unione dell'orticoltura svizzera.

Le 2.000 coltivazioni orticole hanno prodotto l'anno scorso 280.000 tonnellate di "verdura" fresca, cioè il 60% del fabbisogno nazionale.