L'Unione afferma che gli agricoltori hanno accolto con favore la decisione dei retailer inglese di non rifiutare i prodotti ortofrutticoli che normalmente non verrebbero collocati sugli scaffali a causa del loro aspetto poco "canonico".
Le "deroghe" ai requisiti estetici sono finora le seguenti:
- la scelta di Waitrose di accettare carote più corte, pastinache più sottili e fragole più piccole degli standard;
- la decisione di Morrisons di comprendere nei suoi range calibri più piccoli del solito di broccoli, porri, germogli, cavoli, mele e pere;
- l'impegno da parte di Sainsbury's di utilizzare tutta l'ortofrutta conforme alle normative e altrettanto buona, anche integrandola in prodotti come insalate pronte, piatti pronti e prodotti ripieni da forno.
Fonte: foodbev.com
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