Qualche anno fa, le banane selvatiche (anche dette banane baby o plantano) costituivano la new entry più interessante per l'industria bananiera. Oggi, tuttavia, le stesse imprese ammettono che tale prodotto non è mai realmente decollato. Tra questi, Ying Sun della compagnia irlandese Fyffes riferisce: "Noi le commercializziamo ancora, ma in volumi limitati. Ben pochi consumatori, infatti, hanno sviluppato consapevolezza nei confronti di questo prodotto".
La carenza di familiarità con le banane plantano è la vera ragione che spiega le vendite sottotono. "Al contrario delle banane normali - spiega ancora Ying Sun - le banane selvatiche sono da consumarsi quando imbruniscono. Tutti noi, però, siamo abituati a consumare le banane quando sono gialle e consideriamo ormai da buttar via quelle con un colore bruno. In città come Amsterdam, Londra o Parigi ci sono più gruppi etnici che hanno familiarità con i plantano, ed è là che le vendite vanno meglio. Tutto il resto d'Europa non richiede - né conosce - questo prodotto".
Contatti:
Ying Sun
Email: ysun@fyffes.com
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