Aura Pack, sviluppato dall'azienda giapponese Belle Green Wise, è un film che aiuta a mantenere freschi gli ortofrutticoli. L'effetto di conservazione della freschezza si ottiene tenendo sotto controllo l'evaporazione e l'eccesso di respirazione.
Aura Pack presenta tre caratteristiche. La prima riguarda il fatto che i prodotti vegetali mantengono almeno il 90% del loro contenuto acquoso. Finché i liquidi non si perdono, gli ortofrutticoli rimangono croccanti e freschi. Confezionati con questo film, si impedisce che l'acqua evapori.
La seconda caratteristica riguarda il controllo della respirazione. Proprio come le persone, frutta e verdura catturano ossigeno e rilasciano anidride carbonica. Più congeniale è l'ambiente, più stabile è il processo, limitando il decadimento dei prodotti. In una confezione è possibile ricreare l'ambiente congeniale.
La terza caratteristica di Aura Pack è che resiste alla formazione di condensa, in modo che è improbabile che si formi umidità. Come detto in precedenza, se i prodotti non perdono acqua, è difficile che si creino goccioline di condensa sul film.
Finora, i film hanno incluso misure per conservare la freschezza, quali la micro-forazione. Aura Pack invece funziona grazie a un processo speciale, che rende difficile la perdita di acqua dei prodotti ortofrutticoli.
Clicca sul tasto Play per vedere un video relativo a Aura Pack.
"Nei supermercati giapponesi la temperatura estiva è aumentata da 25 a 28 °C. Tre gradi in più si traducono in una maggiore possibilità che sugli ortofrutticoli si creino macchie e che essi si deteriorino. I prodotti venduti alla rinfusa, se confezionati con questo film, si conservano freschi più a lungo. Il tasso di scarto viene ridotto significativamente. Perciò i distributori utilizzano Aura Pack".
Gli ortaggi a foglia come gli spinaci si mantengono freschi per 2-3 giorni in più con Aura Pack. L'immagazzinamento a lungo termine dei loti sigillati con il film dura per 3-4 mesi. Aura Pack può anche essere utilizzato per ottimizzare le forniture, in modo che i loti raccolti a novembre possano essere consumati ad aprile.
Aura Pack è utile nel dare un valore aggiunto ai prodotti da esportare. Il trasporto marittimo dal Giappone impiega almeno 2 settimane per raggiungere l'Asia e 3-4 settimane per arrivare in Europa. Gli ortofrutticoli sono prodotti inevitabilmente deperibili. Utilizzando il film Aura Pack è possibile esportarli via mare a basso costo e minori scarti.
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Giappone: con il film Aura Pack gli ortofrutticoli rimangono freschi piu' a lungo
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