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Germania: in crescita il mercato dei cibi surgelati
Buone previsioni per i surgelati: l'associazione tedesca di settore Deutsches Tiefkühlinstitut (dti) ha previsto che il mercato dei surgelati in tutto il 2012 crescerà dell'1%. La vendita totale raggiungerà circa 3,35 milioni di tonnellate di prodotti. Lo scorso anno la cifra si aggirava su 3,31 milioni di ton. L'utilizzo annuale pro capite di surgelati è salito dai 40,4 kg del 2011 ai 40,8 kg del 2012. Se anche il resto dell'anno proseguirà in maniera positiva, il fatturato di settore aumenterà del 2% e si oltrepasserà il limite di 12 miliardi di euro per la prima volta. Secondo il dti la crescita maggiore si registrerà nel settore della vendita all'ingrosso.
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