Che i pomodori avessero infinite proprietà benefiche per la nostra salute, era noto. Ma ora si scopre che ridurrebbero del 55% il rischio di essere colpiti da un ictus. A rivelarlo è uno studio finlandese pubblicato sulla rivista Neurology. Il merito anche questa volta è da attribuire al licopene, un composto alchilico appartenente al gruppo dei carotenoidi.
"Il licopene agisce - afferma l'autore della ricerca - come un antiossidante, riduce le infiammazioni e previene la coagulazione del sangue. Lo studio durato ben 12 anni ha dimostrato che chi aveva livelli elevati di licopene nel sangue aveva meno probabilità di avere un ictus".
Un'ulteriore conferma che consumare più di cinque porzioni di frutta e verdura al giorno può portare a una forte riduzione del numero di ictus e di malattie cardiovascolari.
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