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Sulla base dei dati dell'Ufficio Centrale di Statistica tedesco, l'agenzia di stampa tedesca Landvolk ha riferito che nel 2011, in Germania, sono state raccolte circa 500.000 tonnellate di cipolle su un'area di circa 9.500 ettari.
Con una superficie coltivata di quasi 2.000 ettari, la Bassa Sassonia si attesta come primo stato produttore di cipolle in Germania, seguito dagli stati federati di Assia e Baviera.
Al momento non è ancora possibile una stima delle quantità per questa stagione (2012). L'agenzia di stampa Landvolk riferisce, tuttavia, che i coltivatori delle principali aree di produzione di cipolle nei pressi di Peine/Hannover, Uelzen, Gifhorn e Lüchow prevedono un raccolto abbastanza buono. E' vero che le condizioni meteorologiche avute fino ad ora non sono state ottimali, tuttavia, la siccità può essere contrastata in molte zone attraverso l'irrigazione.
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