In Svizzera, lo stoccaggio delle cipolle del raccolto 2012 è quasi terminato. Il volume stoccato è di 21.201 tonnellate, quasi 5.000 ton in meno rispetto alla stagione 2011, che risultò particolarmente buona.
Nonostante la raccolta inferiore, si prospetta una buona situazione commerciale. Lo rivela la Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen (SZG). Anche la qualità delle cipolle è buona.
L'areale di coltivazione destinato alle cipolle da stoccare è diminuito di 60 ettari rispetto allo scorso anno, il che corrisponde a una diminuzione del 12%. Secondo la SZG, questa diminuzione ha a che fare con il fatto che quest'anno sono state vendute più cipolle al mercato del fresco.
Quest'anno la resa media svizzera è di 494 kg per acro. Lo scorso anno era di 553 kg.
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