Con l'arrivo dell'autunno possono insorgere piccoli fastidi legati al cambio di stagione. In nostro aiuto arriva un ortaggio che potrebbe fare davvero la differenza, essendo un ottimo ricostituente naturale: la carota.
Grazie al suo alto contenuto di vitamina A, la carota migliora tutto il lavoro della mucosa intestinale, riducendo i disturbi legati al colon irritabile e migliorando le funzioni digestive. Non solo: è antiossidante e purificante e depura da tutti i peccati di gola (caffè, alcool, troppi dolci).
Ma come ottenere il massimo dalla carota? Mangiandola cruda, è ovvio. Oppure con un buon centrifugato al mattino, da bere a digiuno, senza zucchero e mezz'ora prima di fare colazione. Dopo un mese, assumendo il centrifugato tutti i giorni i risultanti saranno tangibili: regolarità intestinale e viso più splendente! Infine, qualche carota cotta con un filo di olio extravergine permette di assorbire al meglio il betacarotene contenuto nell'ortaggio.
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