"Il metodo di conduzione biologico è più complesso e gravoso - dice il proprietario Ettore Ciancico - ma è una scelta: salvaguardare la nostra terra e noi stessi, pensare al domani".
Nel 1995, su circa 12 ettari, Ettore ha piantato un agrumeto di pompelmi rosa con sesto di impianto 5x5. La varietà scelta è la Star Ruby, senza semi, il pompelmo rosa per eccellenza rispetto a colore, sapore e fragranza.
La maturazione avviene a dicembre, mentre la raccolta può proseguire sino a marzo/aprile. I frutti sono raccolti con un calibro 70/90 mm e caricati in bins per il trasporto.
"L'aspetto più complesso – continua Ettore Ciancico - è la distanza fisica e operativa dai mercati. In questi anni abbiamo lavorato, anche bene, con grossisti specializzati. Ma la filiera è troppo lunga, specialmente per prodotti particolari come il mio"."Un rapporto più stretto, in cui confrontarsi ad esempio su scelta varietale o calibri, potrebbe servire a migliorare il prodotto, non solo da un punto di vista qualitativo ma anche per competitività e prezzo".
In quest’ottica, l’azienda sta anche valutando la collaborazione con alcune piattaforme specializzate per la Grande distribuzione e, al tempo stesso, investendo sulla commercializzazione, che "deve essere intesa in modo più elastico e proattivo, di quanto non faccia ancora oggi il mondo produttivo ma anche quello distributivo".
"L'annata 2011/12, da un punto di vista colturale e produttivo, è stata abbastanza buona - conclude Ettore - ma purtroppo la rimuneratività è risicatissima, se non negativa".
L’azienda Reggiatito fornisce ricettari dedicati, con foto delle ricette, di archivio o appositamente realizzate, per promuovere il consumo e la vendita di pompelmo rosa.
Contatti:Az. Reggiatito
Ettore Ciancico
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