Nuovo slancio dei prodotti biologici sul mercato tedesco
Lo sviluppo pieno di slancio del biologico si nota in particolare confrontando le vendite di prodotti biologici con quelle convenzionali: queste ultime hanno registrato un incremento in valore pari al 2%, mentre il volume è calato leggermente dello 0,7%.
Riguardo ai canali di distribuzione alimentare, il biologico ha incrementato la sua quota sul fatturato della GDO e delle catene di drogherie del 3,3%. La crescita è parzialmente dovuta al fatto che i discount hanno ampliato l’assortimento bio, circa un terzo dei prodotti biologici viene infatti venduto attraverso questo canale. Ma anche i supermercati, ipermercati e catene di drogherie hanno raggiunto un tasso di crescita di due cifre.
Fonte: ICE DUSSELDORF