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Possibile scarsita' a fine novembre

Gran Bretagna: sovrapposizione produttiva sul mercato dei cavolfiori

A causa di temperature più alte della media nel mese di ottobre, tutta la produzione inglese di cavolfiori, dalla Cornovaglia al Lincolnshire, si sta riversando sul mercato nello stesso momento, senza la scalarità che le diverse fasce climatiche e le diverse varietà di questo ortaggio consentono solitamente.

La conseguenza è presto detta: panico da surplus di offerta sul mercato e il profilarsi all'orizzonte di uno scenario di scarsità di prodotto per la fine di novembre, dovuto alle minori semine effettuate dai produttori per il periodo novembre-febbraio.

Alcuni acquirenti si sono già premuniti, stipulando accordi con fornitori spagnoli e italiani.