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In Austria quest’anno sono state raccolte 225.000 tonnellate di mele, facendo riscontrare un aumento del 14% rispetto all’anno precedente grazie all'ottimo tempo in autunno. Il tasso di auto-approvvigionamento in Austria è del 90% e grazie a un ottimo lavoro di sviluppo e innovazione del settore, si prevede il ritorno in commercio anche vecchie varietà di mele. Una parte importante della produzione di mele viene esportata.
La domanda per le mele biologiche e il succo di mele aumenta costantemente. Forte l’incremento anche nella domanda da parte dei produttori di alimenti per l’infanzia. Di conseguenza i produttori di mele biologiche incontrano attualmente difficoltà a soddisfare la crescente domanda.
Fonte: ICE VIENNA
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