"Per quanto riguarda pere e mele, l'Italia gioca un ruolo fondamentale, grazie al clima e alle varietà specifiche. Bioorganic lattende la conclusione della stagione italiana per poi passare alle mele e pere olandesi; le eventuali lacune vengono colmate con importazioni d'oltreoceano", continua Rob.
"Il core business di Bioorganic è rappresentato da ortofrutticoli freschi e biologici, anche se l'azienda sta crescendo pure nel settore del trasformato con succhi e concentrati, prodotti lavorati e surgelati e più recentemente con prodotti pronti al consumo. Stiamo proponendo al momento l'unica frutta spremuta completamente biologica a marchio Natura Nuova, senza sostanze aggiunte e con una conservabilità di 12 mesi".
"Le varietà precoci arrivano dall'area del Po vicino Verona e dalle zone montuose, che in Italia non mancano. Le visite ai produttori in agosto/settembre rimangono un'esperienza fantastica. Con alle spalle le Alpi, i frutteti creano un magnifico contrasto", racconta entusiasta Rob.
"Le montagne sono nello stesso tempo amiche e nemiche, danno colore e sapore, ma con i numerosi temporali possono danneggiare pesantemente la raccolta. La nostra trasparente collaborazione con alcuni dei maggiori produttori ha come vantaggio quello di conoscere bene l'offerta, di avere una certa continuità di prodotto e di rispondere ai precisi standard del mercato delle pere e delle mele".
"Si possono quindi facilmente stabilire consistenza, contenuto zuccherino e colore, confezionamento e selezione. Inoltre il produttore sa sempre in quale mercato e a quale cliente viene venduta la sua frutta. Si tratta di un sistema di legami e fiducia".
Frutta biologica frullata offerta dalla Bioorganic, a marchio Natura Nuova.
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Bioorganic Holland BV
Rob Grabert
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