Con il progetto "Territori.COOP" entrano in scena le specialità locali, i produttori più esperti e le produzioni di maggior valore etico e ambientale. Per valorizzare i prodotti tipici, la qualità dei prodotti, ma anche la tutela dell’ambiente, il rispetto del lavoro e dei contratti, Coop ha infatti incontrato i suoi fornitori locali e raccolto le loro esperienze per condividerle con i consumatori lungo un percorso autentico e trasparente che riguarda l’intera filiera. Non solo produzioni certificate e affidabili, regolamentate e organizzate, dunque, ma storie ed esperienze con un valore in più.
In questo modo, come spiega bene lo slogan, Coop vuole rendere ai territori quello che i territori le danno (vedi precedente articolo). FreshPlaza ha incontrato alcuni dei protagonisti di questa iniziativa per conoscere le loro impressioni e la valutazione di questa esperienza, semplice ma originale al tempo stesso.
In Emilia-Romagna, Apofruit è uno dei fornitori di riferimento di Coop per frutta a nocciolo, kiwi e fragole. Nata a Cesena negli anni ’60 dall’unione delle prime cooperative agricole romagnole, oggi Apofruit opera con proprie strutture, soci produttori dal Nord al Sud Italia. Una crescita costante con la mission di conquistare la massima specializzazione sui principali prodotti ortofrutticoli italiani.
Come precisa Renzo Antimi dell’Ufficio commerciale, "la specializzazione di Apofruit si concretizza nella qualità e nella differenziazione dell’offerta, nell’intensa attività volta al rinnovamento varietale, nell’innovazione di prodotto e di processo e nei servizi a misura dei moderni canali di vendita".
Apofruit Italia ha ricercato le zone più vocate per le principali produzioni ortofrutticole italiane e, in questo contesto, l’Emilia-Romagna è storicamente una delle regioni più idonee per la produzione di pesche, nettarine, susine, albicocche, fragole, kiwi, ciliegie, patate, asparagi, pere.
L’impegno di Apofruit Italia è significativo anche nel settore delle produzioni tipiche come pesche e nettarine di Romagna Igp, pere dell’Emilia Romagna Igp, patate di Bologna Dop, asparago verde di Altedo Igp, kiwi di Latina Igp.
"Per questo , aggiunge Antimi - quando Coop ci ha coinvolti in questo progetto, che comunica zone vocate e produzioni particolari, abbiamo aderito con entusiasmo. Uno dei prodotti cardine della nostra collaborazione è la fragola, in tutte le tipologie; a marchio fornitore, Prodotto Coop e anche Vivi verde bio. Diversificando le coltivazioni e le nuove varietà siamo infatti in grado di coprire la fornitura per tutto l’anno: possiamo avere fragole da metà febbraio a fine maggio dalla Basilicata, da aprile a giugno dalla Romagna, da luglio a novembre dalla Sila dove l’altura e le basse temperature ci permettono di avere una buona produzione".
Il motivo che ha convinto Coop a realizzare questo progetto è quello di garantire ai consumatori filiere corte, prezzi competitivi e qualità e, in questo contesto, il gruppo Apofruit è riconosciuto come fornitore di riferimento importante, anche grazie a un comparto biologico che corrisponde al 10-15% della sua produzione, distribuito con il marchio Vivi Verde di Coop e con Almaverde Bio, pioniere del settore.
Il progetto "territori.COOP" è presente sui 217 punti vendita Coop del Distretto Adriatico (Adriatica, Eridana, Estense, Nordest e Reno) e viene promosso attraverso un fitto programma di iniziative promozionali, video, interviste e la presenza dei produttori, che raccontano come nascono i prodotti della tradizione alimentare regionale.
Contatti
Renzo AntimiGruppo Apofruit
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47023 Cesena (FC)
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Fax: (+39) 0547 414 867
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