Le varietà Braeburn (+1.300 ton), Gala, Idared e Pinova sono i fiori all'occhiello di questa stagione. Anche la Golden ricopre una quota maggioritaria, specie nel principale sito di produzione che è l'Alto Adige/Sudtirol. La raccolta di Elstar è calata di 2.400 ton; anche quelle di Jonagold e Topaz risultano minori rispetto agli anni precedenti.
A livello regionale, la situazione è paragonabile a quella generale. A sud delle Alpi, le rese produttive sono maggiori rispetto a nord delle Alpi.
L'assortimento delle varietà melicole bio è chiaramente maggiore rispetto alle mele convenzionali. Il 90% della resa produttiva si divide tra 15 varietà, con una percentuale maggiore di Golden Delicious, seguita da Gala, Jonagold, Topaz, Braeburn ed Elstar.