E' disponibile da oggi sul sito dell'Unione Nazionale Consumatori del Lazio la guida, "Pubblicità alimentare e salute dei consumatori - come riconoscere le virtù benefiche dei cibi senza false illusioni".
Realizzata nell'ambito del programma 2009 della Regione Lazio - a favore dei consumatori e degli utenti - spiega, in maniera semplice ma esaustiva quali sono i presupposti e le basi scientifiche dei claims salutistici, l'elenco delle indicazioni nutrizionali attualmente consentite a livello europeo, i pareri finora espressi all'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) di Parma, i claims promossi e quelli bocciati per mancanza di adeguate prove scientifiche a sostegno.
La guida fornisce altresì indicazioni sulle proprietà benefiche degli alimenti da consumare quotidianamente per un'alimentazione sana ed equilibrata, nonché istruzioni pratiche su cosa fare e a quale autorità rivolgersi in caso di pubblicità ingannevole o di etichettatura alimentare falsa o irregolare.
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Lazio: pubblicata guida sui claims salutistici
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