Indagine 2010 sulle produzioni Dop e Igp: consumi, fatturato, export e mercati

Ismea e Slow food presentano, in anteprima, il 24 ottobre 2010, alle ore 11,30 al Salone del gusto (Via Nizza, 280 – Torino), l’indagine 2010 sulla produzione Dop e Igp: consumi, fatturato, export e mercati, che l’Ismea conduce annualmente su mandato del Mipaaf, nell’ambito dell’ "Osservatorio sui prodotti tipici e sui sistemi di qualità e garanzia nell'agroalimentare".

Interverranno: Dario Stefàno, assessore Regione Puglia alle Risorse agroalimentari e coordinatore della Commissione politiche agricole della Conferenza delle Regioni; Fabio Del Bravo, coordinatore Area mercati e supporto alle decisioni di Ismea; Roberto Burdese, presidente di Slow food Italia.

Verranno diffusi gli ultimi dati economici riguardanti: produzione certificata, prezzi di mercato in tutte le fasi della filiera, stima del fatturato all’origine e al consumo, consumi, canali distributivi, export e mercati di destinazione delle Dop e Igp italiane, raccolti attraverso la somministrazione di questionari a tutti gli organismi di controllo e completati con i dati rilevati attraverso i consorzi di tutela e gli osservatori Ismea sui prezzi e sui consumi alimentari.

L’indagine completa sarà in distribuzione presso lo stand Ismea (ubicato all’interno dell’isola istituzionale del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, Pad 5) e scaricabile dal sito www.ismea.it e sul sito www.salonedelgusto.it.