Sapori e profumi di Sicilia a Macfrut 2010: la parola a Oranfrizer
L’azienda Oranfrizer, che sorge sulla piana di Catania, è una delle poche realtà economiche che segue ogni fase della catena produttiva, con un totale controllo della filiera: monitora i terreni e controlla il ciclo di maturazione degli agrumi, dalla fioritura alla raccolta dei frutti, e gestisce la lavorazione, la trasformazione ed il confezionamento dei succhi. Oltre alle sue spremute di arance, Oranfrizer presenta i prodotti Almaverde Bio, una linea biologica creata per coloro che fanno dell’alimentazione una fonte di benessere.
Alcuni consumatori percepiscono i succhi come un’unica categoria di prodotto, la differenza tra l’uno e l’altro è data solo dal prezzo e dal marchio. Non tutti leggono le etichette in cui vengono indicate le percentuali di frutta contenuta, i trattamenti subiti dal prodotto, l’eventuale uso di additivi. Alcune bevande vengono realizzate con aromi e limitate percentuali di frutta ma esibiscono pack con immagini che evocano l’idea di un succo pregiato confondendo il consumatore.
I succhi posizionati negli scaffali - e non nel banco frigo - nel migliore dei casi sono succhi da "concentrato" di frutta al 100%, subiscono diversi trattamenti e prevedono l’aggiunta di acqua; altri succhi, oltre ad avere una percentuale minore di concentrato e l’aggiunta di acqua, contengono anche zucchero, coloranti, conservanti e tanto altro ancora.
"Più breve è l’etichetta, più un prodotto è naturale – spiega il responsabile marketing Salvo Laudani (nella foto) – i succhi prodotti da Oranfrizer potrebbero anche non avere un elenco di sostanze in etichetta, perché sono monoingrediente, sono spremute di frutta fresca al 100%, non si aggiunge né si toglie nulla, l’unico trattamento che subiscono è termico e le conseguenze sulle proprietà del succo sono molto limitate".
"Crediamo che bisogna fare maggiore chiarezza e rendere più evidente agli occhi dei consumatori la differenza tra i succhi di frutta, i succhi con concentrati e le bevande – conclude Laudani – in un mercato fatto di immagini che possono confondere. A Cesena accanto agli altri grandi produttori, la nostra sfida è quella di sottolineare queste differenze, vogliamo sollecitare operatori e consumatori ad un acquisto più attento".
In linea con un percorso di internazionalizzazione, Oranfrizer presta attenzione a tutti i fattori chiave che possono migliorare il business e rappresenta oggi l’attore italiano più conosciuto del settore agrumi, cooperando in sinergia con le associazioni di categoria e le autorità pubbliche che promuovono l’export. Macfrut dal 6 all’8 ottobre 2010, ha dato spazio nei diversi settori espositivi alle aziende leader che
propongono nella vetrina italiana i prodotti, le attrezzature e i servizi che ottimizzano la logistica del comparto.
Oltre 650 espositori hanno preso parte all’evento nazionale per incrementare scambi e conoscere nuove realtà. Le scorse edizioni hanno registrato un’affluenza di circa 21.500 visitatori, di cui il 20% provenienti da paesi stranieri. Oranfrizer, dopo le recenti presenze negli eventi di Mosca e di Hong Kong, rientra in patria per
valorizzare - agli occhi degli operatori nazionali ed esteri - un prodotto "Made in Italy" dal sapore tutto siciliano.
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