Anche se l'India produce una quantità significativa di cipolle, non ha un andamento regolare e sufficiente per soddisfare tanto la domande del mercato interno quanto quella del mercato estero.
Elenco dei maggiori paesi produttori di cipolle nel mondo
Tra i paesi produttori di cipolla nel mondo, l'India figura al secondo posto per areale e produzione, subito dopo la Cina. La più alta resa produttiva di cipolle a livello mondiale spetta alla Corea (67,25 ton/Ha), seguita da USA (53,91 ton/Ha), Spagna (52,06 ton/Ha) e Giappone (47,55 ton/Ha). L'India, pur essendo il secondo più importante paese produttore al mondo, ha una resa di solo 10,16 ton/Ha (dati FAO 2008).
Maharashtra è lo stato che produce il maggior numero di cipolle in India. Altri stati produttori di cipolle sono Gujarat, Uttar Pradesh, Orissa e Karnataka. In India la resa produttiva più alta spetta a Maharashtra (21,55 ton/Ha); seguono Gujarat (21,24 ton/Ha), Haryana (20,37 ton/Ha) e Rajasthan (15,24 ton/Ha). La resa produttiva della cipolla mostra un andamento variabile, in quanto la coltura è sensibile alle diverse variazioni climatiche. Il confronto tra la resa ottenuta in India e quelle ottenute nei paesi sviluppati mostra che esiste un ampio divario tra il rendimento ottimale di cipolla nel paese e le rese effettivamente ottenute dai produttori.
Per maggiori informazioni:R.P.Gupta
National Horticultural Research and Development Foundation
INDIA
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