Icastagneti in Piemonte, secondo il censimento fatto dal Dipartimento diColture Arboree dell’Università di Agraria di Torino, si estendono peruna superficie di ha 41.560 ripartiti quasi esclusivamente nellaProvincia di Cuneo e quella di Torino.
La produzione media di Castagnae Marroni in Piemonte è stimata intorno alle 9.000 t/anno, produzioneche rappresenta il 12% di quella nazionale.
L’abbandono progressivodelle aree montane e la sempre meno "convenienza economica" delcastagneto, sta creando forte preoccupazione per le conseguenze che nepotrebbero derivare.
La campagna 2009 ha fatto registrare, dopo annatemolto difficoltose come quella appena trascorsa dove c’è stata unaassenza assoluta di prodotto legata a motivi climatici, rese produttivemedie e quotazioni molto valide. Dai mercati locali si sono rilevatequotazioni variabili da 1,00 a 1,70 €/kg. La produzione è di qualitàmedio/alta.
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Piemonte: castagneti sempre piu' in abbandono
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