Peru: catalogate 370 varieta' di patate in 7 province di Huanuco
Queste varietà sono il risultato di una selezione effettuata su 1.470 campioni dipatate native, raccolte nelle province di Dos de Mayo, Huamalies,Lauricocha, Yarowilca, Ambo, Huánuco e Pachitea. Gli agricoltori locali hanno contribuito in modo significativo allo studio.
La ricerca, iniziata nel 1995, ha definito lecaratteristiche di ciascuna varietà, dettagliandone i tratti distintivi e stabilendo le differenze tra i vari DNA. Lo studio potrà avere ricadute molto importanti per massimizzare in futuro il valore nutrizionale dei tuberi.
Il prof. Egusquiza sottolinea che il lavoro è un vero e proprio "inventario genetico" del patrimonio pataticolo di Huanuco, che aiuterà a sfruttare meglio il potenziale gastronomico e turistico dei tuberi.