Melissa's World Variety Produce è il principale fornitore di frutta esotica negli Stati Uniti. Il suo assortimento comprende anche frutti di Cherimoya (nella foto), dalla caratteristica forma appuntita e dal sorprendente aroma che ricorda un misto di ananas, mango e fragola.All'esterno, i frutti di Cherimoya presentano una colorazione verde e una scorza a guscio di tartaruga che è bene maneggiare con cura. All'interno, però, vi attende una polpa bianca, succosa e dolcissima, della consistenza di una pera matura. La polpa contene alcuni semi di colore nero, che non sono commestibili.
Per gustare questi frutti è sufficiente tagliarli a metà e consumarli con l'ausilio di un cucchiaio, scartando i semi. La Cherimoya si presta anche come aggiunta esotica a insalate, bevande e dolci. Buona fonte di vitamina C, la Cherimoya costituisce uno snack poco calorico: soltanto 94 calorie e meno di un grammo di grassi per 100 grammi.
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Melissa's World Variety Produce
www.melissas.com