A Capodanno almeno in trecentomila festeggeranno in agriturismo

In 300.000 saluteranno il nuovo anno gustando in una azienda agricola le specialità della tradizione regionale italiana. E' quanto stima Agriturist-Confagricoltura.

Il cenone sarà offerto da circa 9.000 agriturismi, 7.600 dei quali daranno ai propri ospiti anche la possibilità di soggiornare per qualche giorno in campagna.

Verranno proposti menu caratterizzati, non solo dalla tradizione gastronomica del territorio in questo periodo, ma anche dalla stessa tradizione familiare. L'offerta di prodotti propri riguarderà soprattutto vino, olio extravergine di oliva, carni di bassa corte e di maiale, ortaggi e frutta di stagione.

Gli altri prodotti agroalimentari proverranno da aziende agricole vicine, o da artigiani alimentari della zona (che spesso lavorano materie prime conferite dalle stesse aziende agrituristiche). Il 28% degli agriturismi proporrà anche prodotti biologici.

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