Introdurre nella dieta un consumo quotidiano di mele può essere particolarmente utile in questo periodo, in cui le festività ci corrono incontro, con tutto il loro carico di trigliceridi, sovrappeso e colesterolo. Non tutte le mele, però, sono uguali.
Infatti se si vuole una azione depurativa e che abbassi il tasso del colesterolo dannoso, bisogna preferire una varietà molto ricca di pectina come le Gala. Questo tipo di mela, infatti, facilita anche la digestione ed è un buon disintossicante.
Se invece il vostro problema più che di intestino pigro e di eccesso di colesterolo è un fegato sovraccarico e il sovrappeso, meglio preferire le Renetta, che stimola flusso biliare, genera rapidamente energia ma mantiene bassa la glicemia, a tutto vantaggio della linea.
Una sola mela al giorno però non basta: è consigliabile mangiarne una a colazione e un'altra a merenda, o anche come snack dopo cena.
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