La Physalis Peruviana nota in Italia come alchechenge è straordinariamente ricca di vitamina A. Viene utilizzata in dolci, oppure abbinata fresca a insalate e macedonie. Trasformata in succo, è tanto esotica quanto deliziosa. E' anche utilizzata come elemento decorativo nei piatti preparati dai ristoranti più raffinati.
Mauro Stipa, export manager della società italiana ILIP, ha realizzato alcune fotografie in occasione di una visita presso la compagnia Frutireyes. Clicca qui per visualizzare le immagini.
Per maggiori informazioni su Frutireyes:
Luis Reyes
E-mail: luisreyes@frutireyes.com
Sito web
Mauro Stipa (ILIP) e Luis Reyes (Frutireyes)