Anche nella Valle dei Laghi (Trentino) si coltiva il kiwi, in quantità variabile tra le 500 e le 600 tonnellate (su una produzione nazionale di circa 400.000/500.000 ton e di 800.000/900.000 ton a livello mondiale). La resa per ettaro nella Valle dei Laghi è di circa 15 ton e in questi ultimi anni (dopo un boom iniziale) non è che il kiwi renda poi molto di più delle tradizionali mele.
In questi giorni, in ogni caso, è iniziata la raccolta dei frutti (ancora acerbi), che matureranno nel giro di un mese. Per accelerare la loro maturazione è sufficiente metterli accanto a delle mele, ancor più velocemente se posti in un sacchetto o in un contenitore chiuso.
