Secondo quanto riportato dall'agenzia tedesca di ricerche di mercato ZMP, le basse temperature registrate in Germania nel corso delle ultime settimane hanno avuto un impatto negativo sulla crescita delle orticole in pieno campo. La raccolta dei cavolfiori, ad esempio, sta procedendo a rilento. In considerazione del fatto che l'offerta di prodotto da parte dei paesi dell'Europa Centrale si presenta generalmente scarsa e che la domanda permane sostenuta, i prezzi degli ortaggi stanno visibilmente aumentando.La situazione sui broccoli è simile, anche se meno drammatica rispetto a quella dei cavolfiori, mentre per il cavolo navone, che fino a qualche settimana registrava quotazioni piuttosto basse, le attuali previsioni parlano di scarsità nel breve termine. Non dovrebbero invece presentarsi particolari problemi per quanto riguarda le forniture di ortaggi a foglia.
Fonte: ZMP