Roma - Dopo una stagione particolarmente brutta, questa settimana il prezzo delle insalatine si è risollevato. La ragione è da trovarsi nella produzione in campo aperto, che è ormai terminata. I danni causati dal gelo hanno creato problemi ai produttori del Brabante e del Belgio e perciò l'offerta è stata minore. Dieci giorni fa si pagavano ancora 16 centesimi per le insalatine, questa settimana si è arrivati a 30. Secondo Bas van der Waal dell'associazione dei coltivatori Fantasy Stars, questo dato indica un decisivo recupero.Questa ripresa vale sia per la Lollo Rossa, sia per la Lollo Bionda e l'insalata "Foglia di Quercia". Bas van der Waal dice: "Mi aspetto che la ripresa si intensifichi. Grazie a questo andamento favorevole, si è ritornati ad un prezzo tra i 40 e i 50 centesimi. Non ho ancora notizie dell'insalata spagnola, quindi per ora possiamo sperare in un trend positivo almeno per un'altra settimana".