L'azienda agricola "Giovannelli Luigi Martino" produce e confeziona marroni in questo periodo dell'anno, a marchio "Il Marrone della Montagna Vecchia". La zona di produzione è situata sulle colline intorno a Viterbo, a ridosso del Lago di Vico, tra 600 e 800 metri di altezza.
Grazie alle particolari caratteristiche del terreno, di origine vulcanica, i marroni hanno un sapore molto dolce e delicato. Il prodotto, di media pezzatura, è esente da ogni trattamento, sia in fase di produzione sia nella conservazione. Viene raccolto, bagnato in acqua fredda e asciugato.
Dopo la raccolta, i marroni vengono selezionati una prima volta, divisi per calibro, selezionati una seconda volta e venduti freschi e/o curati in confezioni da 5 Kg. Il prodotto può essere inviato a destinazione in bancali da 0,7 o 1 tonnellata. Il prodotto è controllato e certificato da BioAgriCert, che garantisce la rigorosa produzione biologica.Contatti:
Az. Agr. Giovannelli Luigi Martino
S.P. Valle di Vico km 2.300
Loc. Poggio Nibbio (Monti Cimini)
Viterbo
Cell.: 348 3339573
