Progetto pilota nelle scuole della Repubblica Ceca

Nella Repubblica Ceca, un quinto di tutti i ragazzi tra i 6 e i 12 anni sono sovrappeso o obesi. Ciò è quanto emerso da un'indagine condotta dall'Istituto di medicina clinica e sperimentale di Praga. Circa il 75% degli alunni/studenti consuma il pasto principale presso lo spaccio scolastico: questi luoghi giocano perciò un ruolo di primo piano nella qualità dell'alimentazione tra le fasce più giovani di consumatori. L'Istituto medico di Praga ritiene che il servizio di catering offerto attualmente nelle scuole sia insoddisfacente e ha deciso di scrivere una lettera al Ministero dell'Istruzione.

Il primo progetto per migliorare le abitudini alimentari dei ragazzi sta pian piano procedendo. L'associazione dei consulenti per l'agricoltura biologica coordina un progetto pilota a livello nazionale chiamato "Cibo bio per la scuola". Il progetto proseguirà fino a febbraio 2008, coinvolgendo un campione di sette istituti scolastici. Per questo mese è prevista anche l'organizzazione di un evento chiamato "Giornate Bio", che si svolgerà sempre nelle sette scuole che partecipano al progetto.

Fonte: cbw.cz