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USA: gli asparagi rimangono sui campi per carenza di manodopera

Questo è normalmente il momento di picco per i produttori e i raccoglitori di asparagi nella zona di Washington, ma non quest'anno. La stagione degli asparagi si è dovuta interrompere con sue settimane di anticipo, a causa di carenza di manodopera per procedere alle operazioni di raccolta.

Quando la stagione del raccolto cominciò, già si segnalava scarsità di lavoratori, ma quando poi è partita la raccolta delle ciliegie la situazione è peggiorata, in quanto molti hanno preferito lavorare nei frutteti. Secondo la Washington Asparagus Commission, circa 5 milioni di libbre (circa 2.200 tonnellate) sono rimasti sui campi quest'anno, per una perdita di sette milioni di dollari.

Fonte: Kndu.com