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Il commento di Francois Moran (Tropibana)

Banane: mercato buono fino alla fine di aprile

"Siamo presenti nel mercato più grande al mondo e in termini di diversificazione dei prodotti è un grande vantaggio". Così François Moran, direttore di Tropibana, una società che si occupa di frutta e verdura esotica, con sede al mercato Internazionale di Rungis, Parigi. Il prodotto principale di Tropibana è.....

Esiste una correlazione fra nematodi e malattia di Panama nelle piantagioni di banane

Nelle piantagioni di banane, i problemi causati dai nematodi e dal Fusarium, agente della malattia di Panama, sono responsabili della perdita di raccolto e risultano limitanti per la coltivazione. Nello stato di Goias, in Brasile, ci sono poche informazioni sulla presenza di nematodi su questa coltura e.....

Costa Rica: +7% nelle esportazioni di banane

Nei primi nove mesi del 2017, la Costa Rica ha esportato 784 milioni di dollari di banane fresche ed essiccate, il 7% in più rispetto allo stesso periodo del 2016.I dati del Sistema informativo del mercato delle banane fresche ed essiccate dell'America Centrale raccolti dalla Business Intelligence Unit del.....

Sul mercato europeo c'e' spazio per le banane del Suriname

Il Suriname non è conosciuto come un paese produttore di banane per il mercato europeo. I volumi di produzione non possono essere paragonati a quelli dell'Ecuador, per esempio, che arrivano nei porti europei ogni settimana. Eppure esiste una fornitura stabile dal Suriname ad Anversa, Belgio, da dove poi le.....

La gomma arabica migliora la shelf-life delle banane Grand Nain

I ricercatori dell'Università di King Abdulaziz (Jeddah, Arabia Saudita) hanno studiato gli effetti di una soluzione contenente gomma arabica e acido salicilico sulla shelf-life di banane Grand Nain conservate a 20 ± 2°C e 60-70% UR per 9 giorni. Per lo studio, le banane sono state immerse in una soluzione.....

Il commento di Pascal Gourmez (Lomme Primeurs)

Bisogna essere riconosciuti come specialisti delle banane

Il mercato francese delle banane è principalmente in mano a un piccolo numero di player. Il numero di grossisti dotati di celle di maturazione sta diminuendo. L'azienda Lomme Primeurs, di Lomme, nella Francia settentrionale, appena a sud di Lille, fa eccezione. Questo grossista ha recentemente investito in.....

Chiquita: banane piu' fresche con i container refeer ad alta efficienza energetica

Dedito alla creazione di pratiche di spedizione sostenibili, Chiquita, il produttore di banane di fama mondiale, sta rafforzando ulteriormente la sua flotta di container Star Cool Integrated™ e sta aggiungendo più sistemi ad atmosfera controllata per consegnare banane di qualità premium.Il nuovo lotto da.....

Per implementare il software di pianificazione e maturazione su misura FIPS

Grande azienda di maturazione delle banane collabora con activeIT

S.H. Pratt Group, operatore dell'unico centro di maturazione più grande d'Europa, con sede a Luton (Regno Unito), ha confermato i programmi di collaborazione con la società di software austriaca activeIT, per l'utilizzo del software innovativo di programmazione e maturazione delle banane "FIPS". Il sistema.....

Il commento di Ben Huyghe (Fairtrasa)

La banana biologica Fairtrade sta gradualmente diventando lo standard

Negli ultimi anni il mercato delle banane Fairtrade è cresciuto rapidamente e perciò anche la competizione è aumentata. Per via del prezzo strutturalmente basso per le banane convenzionali nei supermercati, quello del prodotto Fairtrade è sottoposto a una pressione maggiore. Fairtrasa ha riorganizzato il suo.....

Muffin senza glutine preparati con farina di banane

La domanda di prodotti senza glutine sta aumentando poiché quasi l'1% della popolazione mondiale soffre di intolleranza al glutine; l'aumento della sensibilità al glutine del frumento, l'aumento del numero di casi di celiachia e l'obesità sono gravi problemi di salute pubblica in tutto il mondo. La banana,.....

Canarie: la produzione delle banane e' troppo elevata

La produzione di banane delle Canarie, un settore che ha enormi radici nelle isole e che offre circa 10.000 posti di lavoro e impiega oltre 5.000 persone nel suo indotto, sta attraversando tempi turbolenti. Nessuno lo direbbe osservando i dati di produzione, a livelli record negli ultimi due anni. Ma i.....

Basta con le banane nere grazie a un'invenzione rivoluzionaria

La banana è uno dei frutti più consumati al mondo. Nonostante la Spagna esporti oltre il 60% di tutti i frutti venduti in Europa, Ecuador, Brasile e Messico continuano a rappresentare una buona parte delle vendite sul mercato internazionale. La lontananza di questi Paesi da alcuni mercati di destinazione.....

Una ricerca della Universidad Pontificia Bolivariana

Estratto di pianta di banane per un gelato che non si scioglie

Un gelato più lento a sciogliersi? Gli scienziati potrebbero aver trovato un modo per far sì che questo accada. Il segreto - dicono- sta nell'aggiunta di un estratto della pianta di banane."I nostri risultati suggeriscono che le nanofibre di cellulosa estratte dalle piante di banana potrebbero aiutare a.....

In UE continuano a crescere le importazioni di banane da Paesi terzi

A maggio la Commissione Europea presenterà la sua proposta per il Quadro finanziario pluriennale post-2020. Alla luce di ciò il Parlamento Europeo ha condotto un dibattito, risultato nella pubblicazione di un documento che, tra le varie misure, richiede un incremento nel supporto finanziario del budget.....

Ucraina: valuta debole e forniture basse portano a prezzi alti per le banane

Nell'ultima settimana i prezzi delle banane sono aumentati del 16% in Ucraina e al momento sono il doppio di quelli registrati nello stesso periodo dell'anno scorso. Secondo gli esperti, l'incremento di prezzo è il risultato di una riduzione nella produzione lorda di banane nei principali paesi produttori.....

Canarie: il 2017 e' stato l'anno peggiore per le coltivazioni di banane

Un vero e proprio anno terribile, il 2017, per le coltivazioni di banane dell'Arcipelago delle Canarie, paragonabile solo al 1993 quando si perse gran parte del mercato nazionale per effetto della nascita dell'OCM, Organización Común de Mercado, oggi smantellata, che fece entrare le Canarie nell'allora.....

Banane: da marzo-aprile possibile surplus di offerta sul mercato globale

"Sul mercato globale delle banane è presente una situazione complessa. Al momento, infatti, i prezzi sono estremamente alti. Molti paesi produttori hanno a disposizione solo volumi limitati e questo fa aumentare le quotazioni alle stelle. Tuttavia, le statistiche sulle stime di produzione in tutti i paesi.....

Il commento di Jose' Rafael Madriz (CLAC)

Le vendite di banane Fairtrade non sono state particolarmente colpite dal clima in America Latina

"Pensiamo che sia molto importante essere aperti e condividere le informazioni giuste relative alle condizioni climatiche registrate in America Latina in quest'ultimo anno e come queste potrebbero avere influenzato la produzione. Se gli importatori ricevono informazioni fuorvianti potrebbero cercare volumi.....

Olio essenziale di timo riduce l'antracnosi post-raccolta nelle banane biologiche

L'antracnosi nelle banane biologiche è una malattia post-raccolta aggressiva e difficile da controllare. "Gli oli essenziali sono stati studiati per impiegarli nella difesa integrata contro le malattie fungine e per ridurre l'impiego di fungicidi di sintesi durante la conservazione post-raccolta – spiegano i.....

Gravi carenze sul mercato delle banane

Nonostante nel corso degli anni molte società di maturazione delle banane abbiano cessato l'attività, dal 1976 l'azienda olandese Anaco & Greeve è costantemente attiva con il suo impianto. Le 20 camere di maturazione hanno una capacità di 30.000 cartoni alla settimana. Il direttore Robert Greeve ha.....

Singapore: pipistrello della frutta goloso di banane

Brice Li vive all'undicesimo piano, in un appartamento vicino al Bishan Park di Singapore. Nell'ultimo anno o giù di lì, ha avuto a che fare con un mistero: la scomparsa continua di frutta dalla sua cucina.Li ha quindi preparato una trappola con tanto di videocamera per svelare l'arcano. Con sua grande.....

Fruit Logistica 2018, Hall 6.2 - Stand D0198 C-20

Banane maturate con la tecnologia Soft-Ripe

La nuova tecnologia Soft-Ripe è caratterizzata da un processo di maturazione migliorato e completamente automatico. Diversamente dalla maturazione standard, in questo caso viene registrato lo stato fisiologico delle banane e la maturazione viene conseguentemente regolata in maniera ottimale.Il vantaggio.....

Fruit Logistica 2018, Hall 5.2 - Stand D0198 D-09

Droni per una produzione sostenibile di banane

Per le sue SCB Naturally Labelled Organic Bananas, la Compagnie Fruitière utilizza un metodo innovativo per etichettare i prodotti freschi in maniera durevole e per sostituire gli adesivi di carta. Utilizzando questo processo eco-compatibile si apporta una marcatura indelebile direttamente sulla buccia della.....

Banane Thap Maeo resistenti a Sigatoka ma sensibili all'etilene

Il Brasile è un importante produttore e consumatore di vari tipi di banane. La Thap Maeo è una cultivar promettente per il mercato grazie alla sua resistenza alla malattia Black and Yellow Sigatoka. Tuttavia, la mancanza di informazioni e tecnologie post-raccolta relative alla fisiologia di questa cultivar.....

Piani a lungo termine e crescita costante cominciano con l'espansione

Polonia: importatore di banane ottimista sul 2018

Nonostante le difficoltà del mercato delle banane nel 2017, l'importatore polacco Quiza ha deciso di ampliare le proprie strutture di maturazione e stoccaggio, in modo da raggiungere una capacità totale di 11.000 metri quadrati.La recente espansione è stata realizzata nel pre-esistente centro di maturazione.....

Banane, mercato senza particolari scossoni

Il mercato delle banane pare non conoscere crisi particolari, e neppure escursioni di prezzo troppo elevate. Il prodotto di qualità e di marca tiene le quotazioni. "La media annua del prezzo - spiega l'operatore grossista Luigi Catalano - si attesta attorno a 1,10-1,15 euro/kg. Come azienda Gala Fruit,.....

Alcune particolarita' che non si sanno sulle banane

Le banane sono un frutto nutriente e costano poco. Sono uno dei frutti più venduti al mondo, al terzo posto dopo mele e arance. L'Italia importa circa 650mila tonnellate di banane all'anno. Secondo le elaborazioni Ismea su dati Istat (dati 2014) il consumo di banane degli italiani è in crescita: il 7% in.....

Costa Rica: record nelle esportazioni di banane nel 2017

La Costa Rica ha chiuso il 2017 con un record nelle esportazioni di banane, sia in termini di volume che di ricavi. Jorge Sauma, direttore generale della National Banana Corporation, prevede che le esportazioni totali entro la fine del 2017 abbiano raggiunto circa 125 milioni di casse (da 18,14 kg.....

Gran Bretagna: l'uva supera le mele come frutta piu' venduta

L'uva ha superato le mele, diventando la frutta più venduta in Gran Bretagna per la prima volta in assoluto, grazie soprattutto alla crescente popolarità degli snack. Come mostrano le statistiche del settore, negli ultimi 12 mesi è stata spesa per l'uva una cifra record di 604 sterline. Per le mele sono.....

Libano: albero natalizio fatto di banane


Nel mondo dell'ortofrutta non mancano mai particolarità, specie nei periodi di festa. Lo scorso 19 dicembre, in una via di Beirut, in Libano, i cittadini hanno costruito un enorme albero di Natale interamente costituito da banane. Fonte: Visual China Group

Un attacco triplo alle banane potrebbe devastare l'industria globale da 35 miliardi di dollari

Gli scienziati del CABI-Centre for Agriculture and Bioscience International hanno manifestato i loro timori circa un attacco alla produzione mondiale delle banane persino peggiore di quanto inizialmente previsto, con un'epidemia di tre parassiti che ha il potenziale di decimare colture per un valore di 35.....

In aumento gli scambi di ananas e frutta esotica

Andamento stabile per le banane, dopo le feste prevista una ripresa

Mercato stabile per le banane, leggere movimentazioni in più per il periodo pre-festivo, ma non si è nella migliore delle annate. Andamento più soddisfacente per l'ananas e la frutta esotica in generale. "Rispetto alle ultime settimane, si registrano prezzi in rialzo per l'ananas che possiamo considerare il.....

Tunisia: importazioni di banane in aumento del 39%

Nei primi dieci mesi del 2017, il disavanzo del bilancio alimentare della Tunisia ha raggiunto 1,383 milioni di dinari (454 milioni di euro), ovvero il 9,3% del deficit commerciale. Ciò può essere confrontato con 947,5 milioni di dinari (322 milioni di euro) durante il 2016, a causa del continuo aumento del.....

Buone vendite per le specialita' esotiche dedicate alla ristorazione gourmet

"Affrontiamo il periodo natalizio in maniera positiva, arrivando anche da un novembre di vendite soddisfacenti, contrariamente all'andamento generale del mercato. In particolare la linea Risto-Gourmet ha registrato una buona commercializzazione; fiori commestibili e Sakura mix, ad esempio, vengono utilizzati.....

Ecuador: previste quotazioni in rialzo per le banane a inizio 2018

"Nel 2018, i prezzi delle banane raggiungeranno livelli più elevati rispetto al 2017 e rimarranno alti fino a marzo/aprile" ha dichiarato Miriam Barona, CEO di Fruta de Oro. Le quotazioni dovrebbero stabilizzarsi a metà anno, come accade ogni estate nell'emisfero settentrionale del mondo. "A influenzare i.....

Amido estratto dalle banane verdi Mysore per l'industria alimentare

Data l'importanza della produzione brasiliana di banane e tenendo conto che questi frutti rappresentano una potenziale fonte alternativa di amido, i tecnologi dell'Universidade Federal de Campina Grande hanno caratterizzato la varietà di banana verde Mysore (Musa AAB - Mysore), utilizzata come materia.....

Ecuasabor mira ad espandersi in tutto il mondo

Ecuador: le banane baby beneficiano della bassa fornitura del prodotto convenzionale

Attualmente le banane Cavendish sono la varietà più richiesta. Tuttavia, a causa dei disastri naturali che hanno interessato l'America Centrale negli ultimi mesi, in Ecuador la produzione è diminuita di circa il 15%. Di conseguenza il paese non avrà i livelli di produzione soliti per soddisfare le richieste.....

L'UE investe 7,2 milioni di euro nel settore banane del Ghana

Per migliorare la competitività del settore d'esportazione delle banane del Ghana, l'Unione Europea ha investito oltre 7,2 milioni di euro in due aziende agricole produttrici del frutto. A riportarlo My Journal Online.Da una prospettiva continentale i paesi latinoamericani (Messico escluso) e caraibici hanno.....

E' difficile convincere i consumatori che le banane troppo mature sono ancora appetibili

Una delle ragioni per cui quantità significative di cibo vengono sprecate nei paesi sviluppati è che i consumatori spesso si aspettano che il cibo, se visivamente non ottimale, sia anche meno appetibile. In Europa, ogni anno si sprecano da 80 a 95 kg pro-capite di cibo, di cui quasi il 50% è rappresentato da.....

Focus sul mercato mondiale delle banane

Negli ultimi mesi dell'anno solitamente c'è molto da fare sul mercato delle banane, dal momento che devono essere firmati i nuovi contratti per l'anno seguente. Inoltre, il ceppo TR4 della malattia di Panama e la Sigatoka nera sono come una spada di Damocle che pende sul settore. Per contrastare il.....

Dopo che i produttori hanno distrutto i quantitativi in eccesso

Scarsa offerta di banane in Europa

Il Nord Europa sta sperimentando una carenza di banane dovuta sia al maltempo nell'area dei Tropici sia a un calo di produzione. A riferirlo Marek Szulc dell'azienda polacca d'importazione Citronex."La raccolta di banane in America Centrale nei mesi di settembre e ottobre è stata talmente enorme che molti.....

Il commento di un maturatore italiano

Per le banane un mercato senza scossoni

Prezzi stabili, in linea con quelli degli scorsi anni. Prospettive buone, senza scossoni. Qualità sempre alta. Un prodotto che non conosce crisi e che raggiunge il proprio picco in primavera.Francesco Galimberti (foto sopra) della ditta "Frutta 10" fa il punto sulla situazione del mercato delle banane......

Peru: la filiera delle banane biologiche di Piura dovrebbe essere presa ad esempio

La filiera della banana biologica è il più importante esempio di buona organizzazione a livello peruviano, dal momento che la regione di Piura conta attualmente 9.000 ettari certificati, la cui produzione viene esportata in diverse nazioni del mondo. A dichiararlo l'ingegnere Abner Acuña Alberca, il quale ha.....

Iran offre tariffe d'importazione ridotte sulle banane se i commercianti esportano anche arance

Come da regolamento ratificato dal governo iraniano lo scorso 8 novembre, le banane possono essere importate nel Paese con una riduzione al 5% del dazio se però in cambio vengono esportate arance.Se i commercianti vogliono importare solo banane senza esportare arance, pagheranno un dazio del 20%. Prima che.....

Sui mercati emergenti, i consumatori vogliono frutta piu' matura

Un anno fa, la Greenyard ha progettato nuove celle di maturazione in località Sint-Katelijne-Waver, in Belgio. La Cooling Service Holland ha avuto l'incarico di costruire 14 nuove celle. Edwin Walstra e Gerard Slagter della Cooling Service Holland parlano degli sviluppi a cui hanno assistito. L'utilizzo.....

FluoMini della Sendot Research

Con il nuovo sensore che rileva il grado di maturazione, i dati si leggono direttamente sul display

Attualmente si stanno sviluppando un grande numero di sensori che determinano la maturazione dei frutti. Recentemente abbiamo riportato una notizia sullo sviluppo di uno spettrometro portatile senza fili (cfr. FreshPlaza del 14/11/2017). In realtà Sendot Research dispone già di un sensore di maturazione a.....