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Notizie economiche



innovazioni


Ideal Tutor: nuovo sistema di sostegno per le coltivazioni in serra

"Dal nostro ingegno nasce un innovativo sistema che abbiamo denominato Ideal Tutor, rivolto al miglioramento delle condizioni di lavoro degli agricoltori, alla razionalizzazione dei tempi e dei costi impiegati per il sostegno delle coltivazioni e per la gestione post colturale dell'apparato di.....

Pelli derivanti da proteine, funghi o meduse?

Al vaglio rivestimenti vegan ed eco-friendly per la casa automobilistica Bentley

Mentre i produttori di automobili stanno cercando di creare mezzi più ecologici al fine di diminuire la loro impronta ambientale, tra le altre cose, la storica azienda automobilistica britannica di autovetture di lusso Bentley sta facendo un ulteriore passo avanti, sperimentando la produzione di tappezzerie.....

L'era degli imballaggi commestibili e' adesso

Mordere un tramezzino e scoprire di aver ingoiato anche un pezzo dell'involto che lo contiene potrebbe smettere di essere un problema, dato che carte, membrane e pellicole commestibili, vale a dire materiali perfettamente assimilabili dal nostro organismo, costituiscono oggi alternative ecologiche sempre più.....

Il solo controllo della temperatura non basta

Sudafrica: come ridurre drasticamente i reclami sulla qualita' dell'uva

Due anni fa Johan Kriegler, amministratore delegato delle Kriegler Farms, situate nella Valle dell'Hex River (in Sudafrica), ha deciso di apportare dei cambiamenti ai locali di stoccaggio dell'uva da tavola, per offrire alla frutta - che aveva già ricevuto il miglior trattamento possibile nelle vigne - anche.....

Acquaponica: il futuro dell'orticoltura comunitaria

La coltura acquaponica, ovvero la combinazione dell'acquacoltura con la tecnologia idroponica, è un metodo di produzione tecnologico nuovo sul quale si sta concentrando una considerevole attenzione da parte dell'Europa e non solo, in virtù del forte potenziale di sostenibilità che caratterizza il sistema......

Il caso di Unisorting per le mele

Gruppo Unitec: la parola alle tecnologie... per conquistare il consumatore

Perché deludere il consumatore, quando invece si potrebbe soddisfarlo pienamente? Soprattutto considerando che ogni consumatore è diverso dall'altro e che ogni tavola richiede la sua specifica qualità di frutta. Unitec è convinta che le imprese debbano assumersi la responsabilità di fare in modo che la.....

Le sue funzionalita' sono state descritte a Macfrut in uno stand della delegazione

Robot per la raccolta meccanica: per i Cinesi funziona

A Macfrut, fra i tantissimi stand cinesi, ve ne era uno che ha attirato particolarmente l'attenzione dei visitatori. L'azienda è la Suzhou Botian Automatic Technology e a rappresentarla c'era il manager Pengbo Wang.Lo stand dell'azienda al Macfrut con i pannelli descrittivi del robotOltre all'atomizzatore.....

Con reportage fotografico

Novita' per il settore ortofrutticolo alla fiera Interpack

Quest'anno l'Intepack si è tenuto dal 4 al 10 maggio 2017. La fiera dedicata al settore degli imballaggi e delle relative industrie di trasformazione viene organizzata ogni tre anni. Nel 2014 i visitatori erano stati 174.798 provenienti da 163 Paesi diversi. Nel 2017 il numero dei partecipanti è risultato.....

Spagna: 30% in piu' di conservabilita' grazie alle nuove cassette in cartone per ortofrutticoli

L'azienda Saeco e la Universidad Politécnica di Cartagena (UPCT) hanno sviluppato una nuova cassetta di cartone con proprietà antimicrobiche, che rende possibile estendere di oltre il 30% la conservabilità dei prodotti ortofrutticoli.Si tratta di un box realizzato con un "cartone attivo", sviluppato.....

Nuova soluzione di monitoraggio della temperatura per i rivenditori alimentari

L'impresa franco-polacca, blulog, ha sviluppato una nuova soluzione di monitoraggio della temperatura, destinata principalmente ai rivenditori alimentari. La soluzione si compone di registratori RF+NFC che, una volta collegati all'hub, inviano fino a 40 misurazioni."Volevamo creare una soluzione che fornisse.....

L'invisibile e' ora visibile con il separatore ottico OSP

I controlli a campione non sono più sufficienti in un mondo in cui gli standard qualitativi aumentano costantemente, e le tecnologie ottiche stanno invece acquisendo via via più importanza in quanto strumenti che possono garantire il mantenimento di tali standard.L'azienda polacca Sorter propone un.....

Creato dalla start up trentina Green Code, taglia gli sprechi del 30%

Nasce Demetra, prodotto bio che allunga la vita delle mele

Per aumentare la durata di vita dei prodotti ortofrutticoli dopo la raccolta, la start up Green Code, nata nell'hub della green e circular economy di Trentino Sviluppo-Progetto Manifattura, ha realizzato Demetra, un prodotto naturale non sintetico, con 100% di estratti vegetali, che allunga la conservazione.....

Assomela finaziera' la Libera Universita' sulla sostenibilita' della produzione delle mele

Assomela, l'associazione che riunisce la maggior parte dei produttori italiani di mele, tra cui i Consorzi VOG Terlano, Vi.P Val Venosta, Melinda, la Trentina e VOG Products del Trentino-Alto Adige, finanzierà un progetto di ricerca presso la Libera Università di Bozen-Bolzano sul tema della sostenibilità.....

Annunciati i vincitori del concorso 'Idee innovative e tecnologie per l'agribusiness'

Nell'ambito della Special Conference - Inspire Power: Food Security for Developing Countries, tenutasi a Seeds&Chips 2017, si è svolta la Cerimonia di Premiazione del concorso "Idee Innovative e Tecnologie per l'Agribusiness", iniziativa promossa da UNIDO ITPO Italy, Seeds&Chips e CNR, volto ad.....

Revisione genoma pesco, CREA capofila mondiale

Dopo l'eclatante notizia della mappatura del genoma del pesco di 4 anni fa, è ancora appannaggio dei ricercatori italiani la nuova versione della sequenza del genoma. Ed è il "CREA" a essere coinvolto in questa sfida che rappresenta una pietra miliare, tanto che un articolo sulla nuova versione è stato.....

La nuova frontiera dell'innovazione passa per l'analisi delle immagini al posto di quella sui numeri

Come si suol dire, una foto vale più di mille parole. Ciò non è solo vero nel mondo fisico: le immagini stanno diventando sempre più determinanti anche nel mondo digitale. L'olandese Harrij Schmeitz, operante presso il Fresh Information Management Center (centro di informazione sulla gestione del fresco) ha.....

Arrivano gli spaghetti di verdura Mangiatutto di Orsini&Damiani

Proprio in questi giorni, l'azienda marchigiana Orsini&Damiani sta lanciando una nuova gamma di prodotti all'interno della linea ortofrutticola Mangiatutto, nata nel 2012. FreshPlaza ha incontrato le sorelle Laura e Alessandra Damiani presso FiorFood Coop nella Galleria San Federico a Torino.Da sx:.....

Il "foodtech" italiano cresce e punta sull'agricoltura "smart"

Cresce il "foodtech" italiano e punta sul'agricoltura di precisione, anche grazie all'intelligenza artificiale. Su questo fronte sono specializzate le tre startup "made in Italy" che lo scorso 10 marzo 2017, insieme ad altre sette provenienti da diversi angoli del globo, si sono presentate all'Auditorium di.....

FreshPlaza alla Bocconi per raccontare come l'ortofrutta risponde alle sfide globali attraverso l'innovazione

In uno scenario di aumento demografico e di miglioramento globale del potere di acquisto di intere popolazioni che richiederà un 70% in più di cibo nel giro di qualche decennio, l'ortofrutta gioca un ruolo chiave. Non a caso, molti esperti vedono nell'aumento dei consumi di frutta e verdura e nel passaggio.....

Tecnologia Driedfresh

Nuova Zelanda: essiccare e polverizzare l'ortofrutta come risposta agli sprechi e nuova occasione di vendita

Dell'ortofrutta potrebbe finalmente non buttarsi via più nulla: cavoli biologici, broccoli, porri, spinaci, crescione, barbabietola, frutta e piccoli frutti sono solo alcuni dei prodotti che possono essere essiccati e trasformati in polvere, così da utilizzarli per drink e frullati.Ne è convinto il.....

Patate su Marte? Positivi i primi risultati

Avevamo parlato già in precedenza degli studi portati avanti dalla Nasa per coltivare patate su Marte (cfr. FreshPlaza del 08/01/2016). Sono stati condotti alcuni test e il 14 febbraio 2016 è partita la seconda fase della sperimentazione: una patata è stata piantata all'interno di un CubeSat costruito.....

Packaging per mantenere le erbe aromatiche in perfette condizioni

Si tratta di un nuovo concept che si caratterizza per garantire la freschezza del prodotto, essendo molto leggero, e una shelf life di 3 o 4 giorni in condizioni ottimali. Il contenitore è realizzato in plastica perforata e ha un coperchio che consente al consumatore di aprire e chiudere tutte le volte.....

Bucce di pomodoro come riempitivo di rinforzo della gomma naturale

La gomma naturale è attualmente in tutto il mondo uno dei più importanti materiali organici industriali prodotto da piante. Ulteriori miglioramenti nelle proprietà intrinseche della gomma si possono però ottenere con l'aggiunta di materiali riempitivi, che consentono di ottenere prodotti polimerici adatti.....

Imballaggi ad atmosfera modificata Xtend con controllo della condensazione per mele e pere

L'imballaggio in atmosfera modificata Xtend® per mele e pere con controllo della condensazione è progettato per mantenere un livello di ossigeno ridotto, un livello di anidride carbonica aumentato e un elevato tasso di umidità nello spazio che circonda il prodotto. Naturalmente si presta attenzione alla.....

Prova in campo con chiusura delle testate

Reti anti-cimice sfruttando l'impianto antigrandine esistente. Il video

VIDEO La lotta alla cimice asiatica (Halyomorpha halys) si deve fare spendendo poco, quando possibile. Partendo da questo presupposto, venerdì scorso 3 marzo 2017 il Consorzio Agrario Adriatico ha svolto una prova in campo in un meleto già dotato di impianto antigrandine. Lo scopo della dimostrazione era mostrare.....

Robot per la raccolta di mele entro il 2019

Se a preoccupare è la penuria di manodopera agricola, due ditte specializzate in ingegneria sperano di dar sollievo generale attraverso la commercializzazione di robot raccoglitori di frutta, che dovrebbe partire entro il 2019.Dal 19 al 23 febbraio 2017, a Wenatchee (Washington, USA), si è tenuta la 60ma.....

Germania: sviluppata innovativa imballatrice a film per cassette Ifco e Europol-Steigen

L'azienda tedesca A+P Service Peter Schiffmann e.K. ha sviluppato un'imballatrice a film per realizzare una copertura in pellicola plastica per cassette Ifco e Europol-Steigen che non necessiti di materiali extra, come colla o morsetti per essere fissata.Clicca sul tasto "Play" per vedere il videoLa macchina.....

Etanolo, marcatore biochimico previsionale dell'imbrunimento interno nelle pere Rocha

Le pere Rocha possono essere conservate per un massimo di 10 mesi in atmosfera controllata [AC; 2,5-3 kPaO2 + 0,5-0,7 kPa CO2]. Tuttavia, durante la conservazione a lungo termine in AC, come per altre cultivar di pere, si sviluppano due principali disturbi fisiologici: imbrunimento interno e riscaldo.....

La nuova pasta vegetale offre un tocco di colore

La canadese Sliced FC continua a rinnovarsi e introduce i noodle vegetali al suo portfolio di prodotti di IV gamma. Prodotta a Calgary, AB e Winnipeg, MB, la pasta vegetale è disponibile fresca nei gusti patata dolce, zucchina, barbabietola e zucca gialla, sotto forma di spaghetti, fettuccine o chips.Le.....

Da uno studio dell'Universita' di Foggia

Imaging iperspettrale per determinare il momento ottimale di raccolta dei finocchi

L'Italia è il leader produttivo a livello mondiale, con una superficie investita di oltre 20mila ettari e una raccolta annuale prossima alle 500mila tonnellate. Il finocchio è un ortaggio pressoché disponibile tutto l'anno ed è un prodotto che si concentra prevalentemente sul mercato italiano, anche se buona.....

Come determinare il momento ottimale per la raccolta delle ciliegie

L'epoca di raccolta delle ciliegie influenza sia il contenuto di composti secondari bioattivi, quali composti fenolici e i pigmenti che migliorano il valore nutrizionale e nutraceutico di un frutto, sia la capacità del frutto stesso di attrarre visivamente i consumatori in termini di colorazione.La.....

Da uno studio dell'Universita' di Milano

Perilla: nuova baby leaf per la IV gamma

Il settore delle baby leaf di IV gamma è significativamente aumentato negli ultimi anni. Tra le specie utilizzate come baby leaf, le più importanti sono lattuga, spinacino, valerianella e rucola, che vengono raccolte d uno stadio giovane, quando le piante sono alte 10-15 cm e con 3-5 foglie vere.Vista la.....

La societa' belga punta a incrementare il consumo di questo ortaggio

Nuovo bicchiere con piselli dolci e hummus: una novita' firmata Special Fruit

"I piselli dolci o sugar snap non sono molto conosciuti dai consumatori - ha dichiarato Koen Maes, business development manager della belga Special Fruit - Combinando snack e salute con l'aggiunta di hummus (salsa a base di pasta di ceci e pasta di semi di sesamo) vogliamo generare un incremento nel.....

La ricerca Enza Zaden guarda anche al futuro del Vertical Farming

La coltivazione verticale (vertical farming) o coltivazione vegetale sotto luce artificiale (PFAL) consente di allevare piante in un ambienti chiuso senza l'utilizzo di luce solare. Le colture sono coltivate per tutto l'anno, all'interno e verticalmente in sistemi multistrato che consentono di raggiungere.....

Veg@table: per coltivare verdure e spezie a casa propria

L'anno scorso, l'azienda Archiduc ha presentato un kit fai-da-te per la coltivazione dei funghi champignon durante la fiera Fruit Logistica. Quest'anno, l'azienda ha ideato un nuovo concept per la verdura chiamato Veget@ble. "Grazie ad esso, i consumatori possono coltivare insalata ed erbe aromatiche a casa,.....

Da uno studio dell'Universita' di Bari e ISPA-CRA

Substrati rinnovabili alternativi alla torba per la produzione di microgreens

Le microgreens, una categoria emergente di verdure commestibili, sono tenere piantine ottenute dai semi di diverse specie di ortaggi, erbe aromatiche e piante erbacee, tra cui specie commestibili selvatiche. Le microgreens sono generalmente raccolte da 7 a 21 giorni dopo la germinazione, quando le foglie.....

Spagna: con il treno del futuro le verdure arriveranno a Berlino in due ore e mezzo

Una squadra di oltre 30 studenti dell'Università politecnica di Valencia (UPV), in Spagna, sta progettando il primo prototipo del "Hyperloop UPV": un treno capace di viaggiare a 1.000 Km/h, in modo che le verdure coltivate nelle serre di Almeria possano raggiungere Berlino in circa due ore e mezzo.Il.....

Intervista a Renzo Piraccini

Nuove frontiere dell'orticoltura: i microgreens tra i protagonisti a Macfrut 2017

"Si tratta di verdure raccolte a uno stadio più avanzato rispetto ai classici germogli ma anticipato rispetto alla fase adulta. Sono quindi dei vegetali immaturi che hanno una grande concentrazione di sostanze nutritive. Uno studio della Università del Maryland ha evidenziato concentrazioni di.....

E' tempo di raccolto sulla Stazione Spaziale Internazionale

Veggie, la facility della NASA collocata sulla Stazione Spaziale e ideata proprio per esplorare la possibilità di sviluppare coltivazioni in ambienti controllati per missioni di lunga durata, è stata protagonista di un nuovo raccolto, avvenuto lo scorso 17 febbraio. Dopo la parentesi floreale, che lo scorso.....

Nuovi adesivi hot-melt per l'imballaggio agricolo

I requisiti per il confezionamento della frutta e verdura, che si tratti di cartone ondulato (come UNIQ, P84 o altri modelli esistenti), vassoi in cartone compatto o persino polipropilene, sono molto più rigorosi rispetto ad altri tipi di confezionamento. Contengono prodotti freschi e sono soggetti al.....

Germania: una nuova app rileva eventuali residui chimici su frutta e verdura

Con una nuova app creata dall'istituto Fraunhofer Research è possibile visualizzare gli ingredienti di un oggetto. Le possibilità dell'applicazione pratica di questa app sono numerose: ad esempio è possibile controllare eventuali residui chimici su una mela.Con l'applicazione "HawkSpex mobile", creata.....

Packaging antimicrobico addizionato con olio essenziale di origano

Vista la richiesta crescente di tecnologia ad ostacoli per migliorare la stabilità del prodotto fresco e raggiungere elevati standard di sicurezza alimentare, lo sviluppo di sistemi di confezionamento attivi, cioè con azione antimicrobica e antiossidante, è un argomento che interessa da vicino gli.....

Intervista al prof. Bruno Mezzetti, coordinatore del progetto iPlanta

Tutti i pro derivanti dalle nuove tecniche di miglioramento genetico in agricoltura

In relazione al nuovo progetto quadriennale iPlanta (iplanta.univpm.it), nell'ambito del programma Europeo COST (Cooperation in Science and Technology - vedi anche precedente notizia), pubblichiamo qui di seguito un'intervista al coordinatore Prof. Bruno Mezzetti (Dipartimento di scienze agrarie.....

Europa: arrivano i primi meloni e angurie a forma di cuore

Cetrioli a forma di cuore e angurie quadrate si vedono già da un po, presso la ditta olandese Rungis (cfr. FreshPlaza del 16/07/2015), ma oggi l'azienda ha fatto un passo in avanti. A partire dal giorno di San Valentino, l'azienda ha cominciato con la prevendita dei primi meloni cantalupo e angurie a forma di.....

Il Regno Unito potrebbe permettere gli OGM dopo il Brexit

Quando il Regno Unito faceva ancora parte dell'Unione Europea aveva politiche severe contro la produzione e la commercializzazione degli alimenti geneticamente modificati (OGM). Tuttavia, una volta che il Brexit si concluderà, i funzionari non sono certi della posizione che il Regno Unito assumerà a questo.....

Con video!

Arrivano le api robot di Black Mirror per l'agricoltura

Piccoli robot potrebbero ronzare nei nostri cieli di qui a pochi anni, per aiutare le api e gli agricoltori a impollinare le coltivazioni. La notizia questa volta arriva dal Giappone: un piccolo drone capace di impollinare artificialmente le piante senza danneggiarle. La ricerca, pubblicata dalla rivista.....

Gruppo italiano annuncia un nuovo progetto idroponico di 13 ettari in Toscana

La coltivazione in serra in Italia sarà presto ampliata con l'avviamento di una nuova grande impresa orticola. Sfera Soc. Agr. e Artigianfer S.r.l. hanno comunicato i loro piani per la realizzazione di una nuova area di serre di 13 ettari per la coltivazione idroponica di pomodori e fragole nella regione.....

Freshfel preannuncia un roseo futuro per i prodotti ortofrutticoli sulla scia delle innovazioni tecnologiche

Dopo una decade di diminuzione nel consumo, il settore ortofrutticolo è impaziente di cogliere i frutti delle numerose iniziative avviate negli ultimi anni allo scopo di riposizionare i prodotti ortofrutticoli nel paniere alimentare e rispondere alle trasformazioni delle aspettative dei consumatori, per.....

L'olandese Brokken si affida al software Ellips per la sua selezionatrice

Quando l'azienda Ellips fu fondata nel 1989 nei Paesi Bassi, Erwin Bakker cominciò con lo sviluppo di un programma software per macchine smistatrici. Nel corso degli anni l'attenzione si è concentrata sulla qualità esterna di diversi prodotti ortofrutticoli.Wilco Brokken e Erwin BakkerPer il vivaio nonché.....

Mirtilli: format innovativo di packaging che invita allo spuntino

"I tubi sono un format eccellente per confezionare i mirtilli e promuovere il consumo di questo frutto a qualsiasi ora del giorno, come spuntino". Così Seth Hicks dell'azienda inglese Westpack, che non solo ha creato l'imballo destinato ai mirtilli, ma ha lanciato confezioni simili per ciliegie, alchechengi.....

Presentato il progetto MO.RE.Farming

Una rete di ricerca e di imprese per far risparmiare l'agricoltore e rispettare di piu' l'ambiente

Un progetto, già in avanzata fase di studio e messa in pratica, per diminuire l'impiego di mezzi tecnici (antiparassitari, concimi) e acqua. In altre parole, per far risparmiare soldi all'agricoltore e rispettare maggiormente l'ambiente, pur con inalterati risultati in termini di resa. E' lo scopo del progetto.....

La societa' indiana Uflex investe nella produzione di packaging asettici

Uflex, una società indiana specializzata in soluzioni di imballaggio flessibile completamente integrate, ha introdotto il suo nuovo marchio ASEPTO. Questo nuovo tipo di materiale liquido asettico sarà disponibile da aprile 2017.Il nome ASEPTO deriva dalla parola asettico, che significa sterile. La nuova.....

Metodo non distruttivo per quantificare gli antiossidanti nella buccia delle mele

Sono ormai ben noti i benefici dei composti antiossidanti: per l'uomo, nel ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e tumori; per il frutto, nel proteggerlo da condizioni di stress, come siccità, danni da freddo, radiazioni UV o attacchi da patogeni. Nei frutti, gli antiossidanti sono generalmente.....

Un progetto ancora sperimentale del rivenditore online Ocado

Regno Unito: braccio robotico per automatizzare la preparazione degli ordini ortofrutticoli

Il rivenditore online inglese Ocado ha presentato un braccio robotico con una presa delicata che permette di manipolare la frutta e verdura senza danneggiarla. Ocado si augura che il braccio permetta di automatizzare ulteriormente il processo di preparazione degli ordini. Perciò, in coordinazione con il SoMa.....

Lampone: nuove selezioni nel Kent

Negli ultimi anni i piccoli frutti hanno assistito a un enorme aumento di popolarità nel Regno Unito, come anche in tutto il resto d'Europa. Non è una cosa di poco conto se si considera la competizione da parte dei "supercibi" che ormai occupano gli scaffali dei supermercati.L'aumento di popolarità ha a che.....

Spettroscopia NIR per il rilevamento della butteratura amara nelle mele Honeycrisp

La butteratura amara delle mele è una fisiopatia associata alla carenza di calcio che riduce la qualità e la commerciabilità dei frutti. I sintomi spesso si manifestano durante la conservazione sotto forma di lesioni di colore brunastro o macchie da 2 a 10 mm di diametro. Sotto le lesioni sono visibili dei.....

Campagna Kickstarter per la scatola matura-avocado

Christophe Obolo, artista e inventore, ha ufficialmente lanciato una campagna su Kickstarter per The Avocado Ripening Box (ARB) - la scatola matura-avocado, ndt - un prodotto potenzialmente dirompente che fa maturare gli avocado acquistati al negozio in soli due giorni. La campagna su Kickstarter mira a.....

USA: scienziati scoprono come ottenere pomodori super-saporiti

Non tutti i pomodori hanno lo stesso sapore. Capita di imbattersi in ortaggi insipidi anche negli Stati Uniti, ma qui gli scienziati hanno deciso di intervenire. Un team dell'Università della Florida ha diretto una ricerca che puntava a identificare i fattori chiave per il sapore, e soprattutto a restituirli.....

Edipeel, la pellicola antimicrobi che mantiene frutta e verdura piu' fresche

Frutta fresca più a lungo? Questione di mimetismo. Una start up americana prova ad allungare la vita di frutta e verdura ingannando i microrganismi che ne provocano il deterioramento, mimetizzando il cibo. Apeel Sciences, di base a Santa Barbara (California), ha inventato una pellicola edibile, chiamata.....

La Nuova Zelanda punta su Dazzle: la mela grande, rossa, croccante, succosa e dolce

Dazzle è l'ultima arrivata tra le varietà di mele neozelandesi, ma è già stata considerata come la cosa migliore dopo la Royal Gala. Dazzle è la denominazione commerciale del cultivar PremA129, una mela grande, rossa e dolce, che la Plant & Food Research (PFR) ha impiegato 20 anni a sviluppare nella.....

Hall 1.2, Stand B-11

Meno di 100 watt per pallet: ventola reversibile per celle di maturazione

Interko è un produttore olandese che afferma di aver fatto un importante passo avanti in termini di indice di efficienza energetica con la sua nuova gamma di ventole reversibili per celle di maturazione a marchio RƎVERSO."Interko - ha dichiarato Chris Maat, partner direttivo - è la prima azienda ad aver.....

Finocchio marino: da pianta sotto-utilizzata a nuovo prodotto disidratato per usi alimentari

L'applicazione di diversi metodi di disidratazione consente di ottenere differenti tipologie di finocchio marino in polvere, con differenti destinazioni d'uso. È quanto emerge dal lavoro pubblicato sulla rivista internazionale Genetic Resources and Crop Evolution che riporta alcuni risultati ottenuti.....

Film in plastica biodegradabile per il settore delle banane

Nella Costa Rica, alcuni studenti universitari hanno lavorato alla ricerca di una soluzione per ridurre la quantità di plastica utilizzata nel Paese e il relativo impatto ambientale. Daniela Palomo, membro del gruppo di ricercatori, afferma che solo l'industria delle banane ne usa quantità notevoli. "Le.....

Arrivano le etichette che non hanno bisogno di imballaggi

Frutta e verdura bio spesso vengono vendute in confezioni di plastica. Raramente però questi prodotti hanno bisogno di imballaggi; essi vengono utilizzati solo per potervi apporre un'etichetta sopra. L'azienda biologica commerciale olandese Nature & More vuole porre fine a questo tipo di imballaggi e ha.....

Curiosa novita' in mostra al Sigep a Rimini. Guarda il video

Vitamin-bar: e la spremuta fresca e' servita!

VIDEO Una volta c'era il banco frigo con salumi e formaggi. Oggi un banco simile, colorato e molto accattivante, serve per servire spremute vegetali istantanee. Ma c'è di più: l'operatore immette in una pressa la frutta o la verdura prescelta dal cliente e il succo esce automaticamente da un dispenser, proprio.....

Gias Fresh&Food, strumento informatico di Agronica

Una piattaforma che risolve i problemi gestionali delle aziende ortofrutticole

GIAS Fresh&Food è una piattaforma informatica per la gestione di tutto il ciclo di vita dell'ortofrutta. Agronica - azienda di Cesena che da quasi vent'anni opera sul fronte informatico con software per la gestione della produzione agricola e della trasformazione alimentare - esplicita quanto di.....

Rotterdam: non c'è abbastanza terreno e la fattoria si costruisce sull'acqua

Galleggiante e completamente autosufficiente. E' la floating farm che sorgerà nei primi mesi del 2017 a Rotterdam e che ospiterà ben 40 capi di bestiame, una piattaforma sull'acqua nel pieno centro della città, ospitata da uno dei porti più importanti d'Europa. Il progetto, costato 2,5 milioni di euro, è.....

Tra i germogli, spiccano il ravanello e il fagiolo mung per il valore nutrizionale e nutraceutico

I germogli freschi, conosciuti come microgreen, costituiscono un prodotto alimentare accattivante da un elevato valore nutrizionale e funzionale. Secondo uno studio pubblicato online il 3 gennaio sulla rivista LWT - Food Science and Technology, tra i germogli, spiccano il ravanello e il fagiolo mung per il.....

Se ne parla a Pordenone il 26 e 27 gennaio 2017 ad AquaFarm

Vertical Farming: quattro mercati gia' pronti in Italia

Si terrà il 26 e 27 gennaio 2017 nel quartiere fieristico di Pordenone: AquaFarm, la nuova mostra-convegno dedicata alle tecnologie, ai prodotti e alle buone pratiche della produzione sostenibile di cibo dall'acqua. La manifestazione, organizzata da Pordenone Fiere con l'appoggio delle istituzioni locali e.....

Crescita per venti giorni in serra e ultimi dieci giorni nei container

Aeroponica nuova frontiera: frutta e verdura coltivate durante il trasporto

E' stato individuato un modo più fresco di esportare verdure fresche in destinazioni con condizioni inadatte alla loro produzione, come ad esempio gli Emirati Arabi Uniti. Stiamo parlando della "agricoltura trasportabile", che prevede la coltivazione di colture 'aeroponiché in container trasportati sulle.....

Il parere di Jako van Lill dell'azienda sudafricana Fruits Unlimited

Varieta' innovative per prolungare la stagione delle drupacee

Negli ultimi anni le vendite delle drupacee hanno subito dei cali. Questo accade perché i super-frutti stanno acquistando popolarità: i frutti rossi si stanno diffondendo sempre di più oppure i consumatori vogliono semplicemente vedere qualcosa di nuovo nell'offerta di drupacee?L'azienda sudafricana Fruits.....

Proposta di un'azienda di Brescia guidata da giovani

Con Tomato+ le verdure si coltivano in salotto

Una mini-serra intelligente da salotto per coltivarsi in casa, 365 giorni l'anno, oltre 30 tipi di verdure. Proprio ieri avevamo pubblicato la notizia della coltivazione idroponica dentro a un supermercato a Pechino (cfr FreshPlaza del 17/01/2017), quando è giunta notizia di un'azienda di Brescia che propone.....

Lotta biologica al cancro corticale del castagno

Cryphonectria parasitica è l'agente responsabile del cancro corticale del castagno. Il fungo è un tipico patogeno da ferita: la sua penetrazione è cioè condizionata dalla presenza di lesioni (grandine, vento, danni di origine animale, ferite da potatura e da innesto, galle di cinipide, ecc.) nella corteccia.....