Il macchinario è stato presentato dall'azienda PND (in collaborazione con Zespri) a Berlino e ha riscosso subito una curiosa attenzione da parte degli addetti ai lavori e di chi cerca novità da proporre ai consumatori.
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"E' una macchina che si rivolge a un pubblico ben definito - spiega Leandro Marzaiuolo, technical designer PND - ad esempio per i bar o i locali che mettono al centro il benessere legato all'alimentazione. La macchina lavora con estrema precisione e fornisce un prodotto tecnicamente di alta qualità".
Abbiamo effettuato una prova dal vivo e seguito il suo funzionamento. Il kiwi utilizzato era di marca Zespri, kiwi giallo, al punto giusto di maturazione. Al di là della macchina, infatti, quel che conta è usare una materia prima eccellente: sarebbe inutile avere la perfezione nella pelatura e nel taglio, se poi il prodotto non è buono.
Ma non è questo il caso: il kiwi in pochi secondi è stato pelato e cubettato. Il prodotto cade direttamente in un bicchiere per essere poi servito con una forchettina.
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