Produzione in crescita per le mele turche
I grandi produttori riforniscono sia il mercato locale che le destinazioni d'esportazione, mentre alcune aziende di export si affidano a piccoli coltivatori per i prodotti ortofrutticoli. "La produzione di mele in Turchia è in crescita. - dice Aysel Oguz, di Anadolu Etap - i produttori sono anche interessati all'adozione di nuove varietà. Proprio ora la Turchia figura tra i cinque Paesi produttori di mele più importanti, con un volume produttivo di 3,9 milioni di tonnellate".
Secondo Oguz, la Anadolu Etap è una delle aziende produttrici di mele più importanti in Turchia. "Dal momento che i nostri alberi stanno raggiungendo la piena maturità, ci aspettiamo un raccolto maggiore di 30.000 tonnellate". La Turchia è anche tra i tre Paesi più rilevanti per il consumo di mele. Qui un consumatore medio consuma circa 123 Kg di mele all'anno, ben oltre la media mondiale di 74 Kg. Un paio di anni fa sul mercato turco sono state introdotte nuove varietà, come Fuji e Pink lady, che hanno ricevuto un'accoglienza grandiosa.
"Il successo di queste nuove varietà è dovuto in larga misura ai social. Ci siamo impegnati molto nel promuoverle, anche organizzando degustazioni nei negozi. I consumatori turchi acquistano la frutta nei supermercati come nei bazar locali. In Turchia, di fatto, i mercati tradizionali (i bazar) rappresentano ancora oggi il principale canale di distribuzione e vendita. Comunque le ultime tendenze, come i prodotti freschi già tagliati, non hanno ancora preso piede in Turchia" spiega Oguz.
I prezzi per le mele di solito sono più bassi all'inizio della stagione, aumentando gradualmente fino alla fine dell'inverno. La Turchia esporta le proprie mele ai Paesi confinanti, ad esempio Medio Oriente, India, Africa e Asia. Il mercato più importante per i prodotti ortofrutticoli turchi prima era la Russia, specialmente dopo l'embargo sulle importazioni provenienti dai Paesi europei. Tuttavia, a seguito della crisi politica tra Russia e Turchia, il commercio tra i due Paesi ha incassato lo stesso colpo.
"Spero davvero che questa relazione bilaterale venga ripristinata, e che saremo quindi in grado di inviare mele anche in Russia. Per il momento solo una piccola lista di prodotti possono ancora essere esportati nel Paese, e le mele non fanno parte di questa lista".
Il commercio con l'Asia potrebbe essere un'alternativa promettente, anche se comporta tutta una serie di sfide. "Vendere le mele nei Paesi asiatici potrebbe essere complicato a causa della mancanza di protocolli con alcuni di loro. Le autorità turche ci stanno lavorando, e auspicabilmente saremo in grado di esportare i nostri prodotti in Asia in maniera appropriata", spiega.
La logistica è spesso un problema, specialmente durante i periodi più impegnativi della stagione o durante le feste nazionali. Tuttavia, vista la crescente importanza del commercio con i Paesi asiatici, Oguz si aspetta che le ditte dei trasporti potenzino le proprie rotte verso le destinazioni dell'Estremo Oriente.
"Prevediamo inoltre svariate iniziative da attuare nel prossimo futuro per l'organizzazione del settore turco delle mele. Esistono già gruppi simili per la commercializzazione e la promozione di agrumi e nocciole".
L'attuale mancanza di organizzazione nel settore delle mele ne impedisce lo sviluppo. I coltivatori ed esportatori turchi giocano un ruolo fondamentale anche in altri settori, come quelli dei mandarini, dei limoni, delle ciliegie, dell'uva e delle albicocche. Questa posizione potrebbe essere notevolmente migliorata da una appropriata organizzazione del settore delle mele.
La Anadolu Etap è stata fondata nel 2009, nel tentativo di connettere le aziende turche Özgörkey Holding all'azienda brasiliana Cutrale Group. Ad oggi la Anadolu Etap possiede sette aziende agricole dislocate nelle regioni di Canakkale, Balikesir, Denizli, Konya, Mersin, Adana e Urfa.
Tutte le aziende agricole insieme coltivano una superficie di 2.500 ettari. L'azienda possiede inoltre tre impianti di trasformazione e le strutture per il confezionamento. Tra i prodotti che la Anadolu Etap immette sul mercato ci sono pesche, nettarine, albicocche, ciliegie, mele, pere e melagrane.
La società coltiva le proprie mele nell'azienda di Balikesir, su una superficie di 1.000 ettari. Essa è infatti l'azienda produttrice di mele più grande della sua categoria. Anadolu Etap possiede infine la più grande azienda produttrici di mele biologiche a Konya, con un terreno di 150 ettari.
"Le mele turche stanno ottenendo una quota ragionevole del mercato in Asia, India e Medio oriente. Crediamo che siano destinate, nel prossimo futuro, a diventare il frutto più popolare in questi mercati" conclude Oguz.
Maggiori informazioni:
Aysel Oguz
Anadolu Etap
Tel 0090-324-221-59-61
Email: aysel.oguz@anadoluetap.com
Web: www.anadoluetap.com