SureSeal: biofilm antipioggia che salva le ciliegie dai temporali

I ricercatori della Oregon University (USA) hanno sviluppato SureSeal, una specie di pellicola spruzzabile e antipioggia, che impedisce a temporali e precipitazioni abbondanti di rovinare le ciliegie e danneggiarne la commercializzazione. Il biofilm, che viene spruzzato direttamente sui frutti e sulle foglie, agisce come una sorta di impermeabile, evitando il cosiddetto "cracking", ossia tagli e spaccature causate dalla pioggia sui frutti.

Secondo i ricercatori, il sottile rivestimento spruzzabile, simile a una pellicola per alimenti, avrebbe il potenziale per salvare il raccolto di tutta una stagione. SureSeal, questo il nome scelto dai ricercatori, è un mix di sostanze naturali simili a quelli che si trovano sulla parte esterna delle ciliegie. Gli ingredienti principali sono cellulosa, cera a base di olio di palma e calcio.

Per proteggere i frutti dei ciliegi basterebbe spruzzarlo sulle piante due volte a stagione. Le goccioline di SureSeal, aderendo ai frutti e alle foglie, formano una copertura commestibile, elastica e resistente all'acqua, spessa circa 13 micron. Il prodotto è stato commercializzato da una società che recentemente ha rilasciato una versione per i mirtilli e sta ora lavorando a un biofilm per le mele.