"Al via la stagione dei fichi d'india siciliani "Bastardoni" presso l'azienda D'Angelo Paolo"
L'azienda siciliana D'Angelo Paolo è specialista da oltre trent'anni in fichidindia di qualità superiore: i cosiddetti "Bastardoni". Il bastardone nasce dalla scozzolatura (eliminazione) tardiva del primo fiore emesso dalla pianta madre, con successivo selezionamento e diradamento dei frutti.
La nuova stagione produttiva è stata favorita dalle abbondanti piogge autunnali e oggi i frutti, pronti per l'immissione sul mercato, presentano un elevato contenuto zuccherino e una buona consistenza. Bassissimo il contenuto di semi nella polpa, mentre la buccia esterna sembra lucidata, per come risplende, esaltando la colorazione naturale del frutto!
La produzione di fichidindia presso l'azienda D'Angelo Paolo è un processo di sintesi, anche culturale, dove ogni minimo dettaglio viene scrupolosamente meditato. Le operazioni di raccolta, per esempio, vengono ancora oggi effettuate manualmente, per rispettare la delicatezza dei frutti. Questo procedimento preserva i fichidindia, che non mostrano alcun segno di lacerazione o rugosità, con positivi effetti sulla conservabilità, lo stoccaggio in celle frigorifere e la shelf life del prodotto.
I "Bastardoni" offerti dall'azienda D'Angelo Paolo sono tutti rigorosamente privi di spine, calibrati e lavorati al naturale, senza sostanze chimiche aggiunte e senza contatto con acqua o altri liquidi.
Le principali linee di confezionamento dei fichidindia senza spine prevedono:
- confezioni per supermercati
- qualsiasi tipo di vaschetta, di peso variabile da 200 grammi a 1,5 kg
- cartoni ondulati 30x40, 30x50, etc., di peso variabile da 2 a 10 kg netti
- vassoi da 1 kg (12 frutti)
- vassoi da 500 gr (6 frutti)
Principali calibri disponibili:
Cal. 24 - confezione da 24 frutti
Cal. 20 - confezione da 20 frutti
Cal. 18 - confezione da 18 frutti
Cal. 16 - confezione da 16 frutti
Cal. 14 - confezione da 14 frutti
Cal. 12 - confezione da 12 frutti
Tutte le linee di confezionamento includono fogli e paglia, per l'abbellimento del prodotto.
Il prodotto viene commercializzato sotto diverse denominazioni:
- AZIENDA D'ANGELO PAOLO (cartoni bianchi)
- SICILIA (cartoni blu scuro)
- FICHIDINDIA DI SAN CONO SENZA SPINE (cartone arancione)
- D'ANGELO PAOLO (in PVC bianco)
Il ficodindia dell'azienda D'Angelo Paolo è presente su diversi mercati: Italia, Germania, Francia, Svizzera, Belgio e Malta.
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Sito web: www.fichidindiasicilia.it
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