L'analisi del vicedirettore, Cristian Moretti
Agrintesa: il punto sulla stagione commerciale della frutta estiva

FreshPlaza continua a raccogliere i commenti dei protagonisti del settore ortofrutticolo sull'attuale campagna estiva e ha chiesto a Cristian Moretti (foto qui accanto), vicedirettore e responsabile coordinamento magazzini di Agrintesa, di fare il punto sulla stagione commerciale della frutta estiva.

"In questo momento siamo nel cuore della stagione: in Romagna si ritirano e commercializzano le varietà più pregiate e interessanti", dichiara Cristian.

"Il caldo delle ultime due-tre settimane, che ha letteralmente bloccato le piante, ha comportato un ritardo dell'entrata in produzione, provocando una maturazione scalare e più lenta".

"Sempre a causa del caldo, si ravvisa una certa difficoltà a raggiungere pezzature nella norma, che rispondano agli standard varietali. In questo senso è importante che il mercato comprenda la situazione e che le pezzature grosse vengano maggiormente difese e valorizzate".

"Ora stanno arrivando in conferimento i gruppi varietali più importanti di pesche e nettarine - continua Cristian - bisogna capire se la resa calerà rispetto alle previsioni. Sicuramente il caldo, per i motivi citati prima, avrà delle conseguenze, ma bisognerà valutare quale sarà la percentuale di riduzione sulla resa complessiva".

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Attualmente, fra le varietà di nettarine in commercializzazione presso Agrintesa, prevale Big Top, la sua nettarina più importante, e Cristian Moretti si dichiara soddisfatto per la qualità espressa in gradi Brix e valore organolettico. Altre varietà interessanti per la qualità sono le nettarine subacide a polpa gialla Honey Blaze e Honey Kist, le nettarine bianche Romagna Red e Magique, le pesche Royal Glory e Rich Lady.



Tra le albicocche, in arrivo la tardiva Faralia, mentre si sta ritirando il fine raccolta della susina Dofi Sandra e sono in conferimento le susine a polpa rossa del gruppo Black Diamond e la susina gialla Anna.

"Si tratta – insiste Cristian Moretti – del meglio della frutticoltura romagnola, cioè delle varietà pregiate e innovative su cui Agrintesa ha investito in termini di rinnovo varietale, di gestione del prodotto e commercializzazione, in linea con quanto richiesto dal mercato e dalla vasta clientela servita".



"Per quanto riguarda pesche e nettarine, finora domanda e offerta sono state più che in equilibrio, discreti i prezzi realizzati anche se ad oggi abbiamo ritirato poco prodotto e occorrerà attendere l’andamento delle prossime settimane. Sperando che nel frattempo l'Europa continentale registri finalmente un meteo favorevole ai consumi.



"Per le albicocche, da segnalare il buon assorbimento da parte del mercato dei quantitativi, che erano molto più alti delle annate precedenti, oltre al buon andamento per le varietà più pregiate e di buona pezzatura. Per le susine, la campagna si è avviata positivamente e attualmente il trend è costante".

"Anche le fragole dei soci cesenati di Agrintesa hanno registrato una stagione commerciale positiva, con prezzi adeguati", conclude Moretti. "Molto buona anche la stagione delle ciliegie – Agrintesa è l'azienda meglio strutturata nel territorio di Vignola – con realizzo di prezzi di vendita e conseguente liquidazione al produttori o più che soddisfacenti".

Data di pubblicazione: 13/07/2012
Autore: Raffaella Quadretti
Copyright: www.freshplaza.it

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