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Di Thomas Drahorad
A Mosca, i supermercati scacciano i venditori dalle strade

Riceviamo e volentieri pubblichiamo questa testimonianza di Thomas Drahorad sull'evoluzione delle vendite al dettaglio di frutta e verdura in Russia:

Da oltre dieci frequento la Russia per lavoro e ho sempre incontrato, specialmente in estate, venditrici e venditori di frutta e verdura nelle strade. Non si tratta di ambulanti come li conosciamo noi, ma di persone che offrono una limitata scelta di articoli.

Non è raro vedere anziane signore (babushka - vedi qui accanto - foto di Myfruit.it) che offrono ad esempio un unico mazzetto di cipollotti: tengono in mano e mostrano il frutto quotidiano di chissà quale orto domestico...

Ma si incontrano anche persone che vendono qualche chilogrammo di merce di provenienza locale ed estera in rinfusa direttamente dai cartoni originali. I piccoli frutti o l'uva in acini viene offerta in piccoli bicchieri di plastica trasparente da asporto, un autarchico e rudimentale finger food da asporto.

Ma questo panorama sta cambiando: la grande distribuzione sta aumentando la sua penetrazione di mercato (ormai al 63% a Mosca) e cerca di eliminare la concorrenza tradizionale. Le misure antitrust intraprese dal governo impediscono alle imprese della grande distribuzione di detenere quote superiori al 25% del mercato, ma non stanno fermando la proliferazione del dettaglio moderno, che prende lo spazio delle forme più tradizionali di distribuzione.

Per consolidare la propria presenza, i grandi supermercati stanno facendo pressione su altri aspetti: gli ambulanti vengono perseguitati per le condizioni igieniche e i piccoli agricoltori sono ormai relegati a Mosca in soli tre farmers’ markets, aperti solo nei fine settimana.


Foto di Myfruit.it

Hanno fatto molto scalpore i casi di alcuni ambulanti che sono stati trovati positivi a malattie che in Russia non si vedevano da tempo, come la tubercolosi e il colera. Questi allarmi sanitari hanno avuto ampia risonanza sulla stampa e hanno facilitato le misure repressive nei confronti dei venditori di strada, spesso provenienti da regioni lontane migliaia di chilometri dalle grandi metropoli.

Anche i moscoviti, metropolitani ma legati alle tradizioni, dovranno abituarsi a comprare la frutta al supermercato: le babushka stanno sparendo, ingoiate da un sistema che sta cambiando la geografia delle città e le abitudini di acquisto.

Contatti:
Thomas Drahorad
Email: thomas@ncx.it
NCX Drahorad
Web: www.ncx.it

Data di pubblicazione: 09/07/2012

 


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