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Le proprieta' benefiche delle ciliegie
Uno studio californiano, effettuato dal Western Human Nutrition Research Center dell'UC Davis, ha messo in risalto le qualità antinfiammatorie e antidolorifiche delle ciliegie. Tali proprietà derivano dalla presenza degli antociani, ovvero pigmenti idrosolubili presenti nei vegetali quali fiori e frutti e da cui deriva anche il caratteristico colore rosso, proprio delle ciliegie (la tonalità varia a seconda della varietà).
Le altre virtù delle ciliegie sono: depurative, effetto che agisce in particolar modo sul sangue; lassative, molto utile per chi soffre di stipsi; drenanti, molto efficace sul fegato.
Questo frutto è inoltre ricco di fibre solubili, pertanto, una volta ingerito, assorbirà, all'interno del nostro organismo, molta più acqua dei normali cibi, gonfiandosi e "occupando" così maggiore spazio e aumentando il senso di sazietà.
Uno studio californiano, effettuato dal Western Human Nutrition Research Center dell'UC Davis, ha messo in risalto le qualità antinfiammatorie e antidolorifiche delle ciliegie. Tali proprietà derivano dalla presenza degli antociani, ovvero pigmenti idrosolubili presenti nei vegetali quali fiori e frutti e da cui deriva anche il caratteristico colore rosso, proprio delle ciliegie (la tonalità varia a seconda della varietà).Le altre virtù delle ciliegie sono: depurative, effetto che agisce in particolar modo sul sangue; lassative, molto utile per chi soffre di stipsi; drenanti, molto efficace sul fegato.
Questo frutto è inoltre ricco di fibre solubili, pertanto, una volta ingerito, assorbirà, all'interno del nostro organismo, molta più acqua dei normali cibi, gonfiandosi e "occupando" così maggiore spazio e aumentando il senso di sazietà.
Fonte: www.ricetteok.it
Data di pubblicazione: 29/06/2012
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