Cracking per i frutti di Burlat, ritardo di due settimane nella raccolta
Leòn (Spagna): la produzione di ciliegie precoci diminuisce del 30% a causa della pioggia

Se la mancanza di pioggia durante l'inverno ha fatto suonare qualche campanello d'allarme nei campi poiché c'era la reale possibilità di non poter irrigare a sufficienza, l'abbondanza di pioggia delle ultime settimane non è stata certo benefica per alcuni frutti, quali la ciliegia Burlat, la più precoce della provincia spagnola di León.

Secondo il presidente di ASAJA-Bierzo, Roberto Canedo, i produttori di questa varietà hanno perso tra il 20 e il 30% del raccolto, in quanto la maturazione dei frutti era già in fase avanzata quando si sono verificate le precipitazioni e quindi le ciliegie hanno cominciato a spaccarsi (fenomeno noto come "cracking").

Una perdita importante, che diventa seria se si tiene conto del fatto che la varietà Burlat, pur non essendo la principale nella zona di El Bierzo, genera tuttavia i migliori ritorni economici per i produttori.


I produttori vendono le ciliegie precoci per 1 euro/kg, in media.

"Essendo le prime ad essere raccolte nel corso della stagione, le ciliegie Burlat hanno un valore aggiunto. Si registra un buon rapporto tra domanda e offerta, quindi la vendita procede bene", ha spiegato Canedo, stimando che un chilo della varietà può raggiungere 1 euro, mentre la ciliegia francese - l'unica con il periodo più lungo di commercializzazione - viene venduta per 0,50 euro. La Burlat viene destinata direttamente ai mercati, mentre i volumi di ciliegie francesi sono venduti, quasi interamente, all'industria del trasformato.

Nonostante non ci sia un organizzazione a supporto della produzione di ciliegie, come nel caso di altri frutti (pere o uva), l'area conta su un numero importante di produttori che conferiscono il prodotto presso Bierzo Central. I raccolti dei produttori di Cacabelos, Corullón, Villafranca, Rimor o Magaz hanno già risentito delle conseguenze del clima dell'ultimo mese.

Fonte: Diario de León

Data di pubblicazione: 23/05/2012
Autore: Maria Luigia Brusco
Copyright: www.freshplaza.it

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