La catena ha, infatti, revocato le specifiche relative alla colorazione del frutto, aggiungendo ulteriori due giorni di conservabilità ai limoni che devono ancora diventare gialli.
La carenza di limoni è stata causata da un volume di fine stagione significativamente ridotto in Spagna, nazione da cui il Regno Unito acquista gran parte dei quantitativi fino alla fine della primavera. Ridotta quindi la merce destinata ai rivenditori inglesi. Generalmente verso fine giugno comincia la stagione sudafricana e il Paese diventa la principale fonte di approvvigionamento per gli inglesi. Ma la Tesco ha deciso di acquistare limoni sudafricani più verdi in anticipo rispetto al solito per mantenere l'offerta.
Savia Weidinger, buyer agrumi per Tesco, ha spiegato: "Questi limoni più verdi che stiamo commercializzando sono già maturi e hanno un sapore perfetto, ma hanno bisogno di più tempo affinché la buccia diventi gialla. La raccolta dei frutti sudafricani avviene normalmente verso la fine di giugno. La mossa di Tesco si tradurrà per gli acquirenti nella possibilità non solo di procurarsi questo frutto ormai sempre più popolare, ma anche di guadagnare in termini di freschezza".
L'iniziativa dovrebbe guadagnarsi il favore dei clienti, dal momento che la popolarità dei limoni è salita di quasi il 10% solo l'anno scorso, e sempre più persone li usano in ricette e succhi di frutta.
I limoni verdi saranno disponibili in 800 negozi Tesco in tutto il Regno Unito.