Rubilis, Rubissia e Rubely sono state le varietà di albicocche rosse protagoniste il 12 giugno 2018, dell'Open Day presso la Vivai F.lli Zanzi, organizzato in collaborazione con IPS International Plant Selection. Le tre varietà fanno parte della famiglia Rubyngo e presso Zanzi vi sono campi sperimentali che ormai stanno dando conferme.
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"Quest'anno abbiamo avuto qualche anomalia climatica - ha spiegato Enrico Zanzi - in quanto le gelate primaverili hanno causato la perdita di produzione in alcune varietà precoci. Ad esempio, su alcune varietà le albicocche mancano fino a 1,50 mt da terra. In generale la maturazione è in ritardo di quasi una settimana".
Enrico Zanzi ed Edwige Remy
Dal punto di vista agronomico, il portinnesto utilizzato è stato Mirabolano 29C e gli impianti sono al quarto anno. Rubilis si conferma di buona pezzatura, con un'ottima tenuta sulla pianta. E' bene raccogliere al momento della maturazione fisiologica, o comunque nel momento più ravvicinato possibile, in quanto l'epidermide è piuttosto acidula se raccolta in anticipo.
La seconda varietà visionata è stata Rubissia che ha maturazione +5 rispetto a Rubilis. E' una varietà più aromatica rispetto a Rubilis, con gusto più intenso e la raccolta può essere leggermente anticipata, in quanto l'epidermide non è acidula. La pianta è espansa, vigorosa, e il portinnesto da utilizzare è il GF in quanto con il Mirabolano si sono manifestate disaffinità. La produzione arriva facilmente a 30 tonnellate ad ettaro.
Da sinistra Riccardo, Matteo, Giovanni ed Enrico Zanzi
"Circa la forma di allevamento - ha aggiunto Zanzi - consigliamo lo Spindel perché rende più uniforme la produzione con calibri e maturazione più omogenei rispetto al vaso. E anche la raccolta è più agevole, contribuendo così a ridurre i costi di manodopera. L'entrata in produzione è altresì anticipata rispetto a forme di allevamento più tradizionali".
Oltre 150 le persone intervenute all'Open Day Zanzi
Accompagnati anche da Edwige Remy di IPS, gli oltre 150 visitatori hanno potuto visionare da vicino la terza varietà in esame, Rubely. Questa matura a fine giugno e si presenta con buona aromaticità e tenuta sulla pianta. E' molto produttiva, con punte di 35/40 tonnellate ad ettaro. "La gamma Rubyngo - ha detto Edwige Remy - comprende varietà che coprono tutte le epoche di maturazione. E' perciò possibile completare il calendario di maturazione anche con le sole albicocche rosse".
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