"Abbiamo avviato la stagione il 10 maggio, e proseguiremo come al solito fino a ottobre - ha detto Karahan - Offriamo angurie provenienti da tutte le zone che sono alla nostra portata. A seconda dei costi di trasporto, le importiamo da Marocco, Iran e ovviamente dalla Spagna. All'inizio della stagione ne avevamo anche di siciliane, ma queste ultime sono già scomparse dal mercato intorno al 20 maggio".
In generale, i frutti senza semi sono di gran lunga i più popolari al giorno d'oggi. "E il rapporto tra i prezzi è una conseguenza evidente: le angurie senza semi sono due volte più costose. Le acquistiamo soprattutto da Spagna e Marocco. Oltre alle angurie, abbiamo nel nostro assortimento anche i meloni Kirkagac, la cui domanda è al momento piuttosto elevata".
L'impresa
I fratelli Karahan lavorano nel commercio frutticolo da oltre 20 anni, e hanno una postazione nel Frischezentrum Essen già dal 2014. Il grossista rifornisce una clientela variegata di negozi specializzati e ristoranti turchi e tedeschi. Consegna i prodotti nell'area compresa tra Ruhr e le regioni di Bielefeld e Kassel. Insieme ai frutti tropicali commercializza ingenti quantità di pomodori, cetrioli e altri ortaggi, venduti all'asta in Belgio.